Budinci de lapte condensat

Preparación

1. Spălăm bine coaja de lămâie și cu un cojitor de legume tăiem o fâșie asigurându-ne că nu are piele albă. Îl punem în pahar împreună cu apa și laptele condensat. Programăm 5 minute, 90º, viteza 2.

2. Între timp, caramelizăm 6 flanere și le așezăm în Varoma.

3. La sfârșitul timpului, scoatem amestecul din pahar, aruncând coaja de lămâie. Punem ouăle în pahar și programăm 1 minut, viteza 3 1/2. După primele 15 secunde, turnăm amestecul pe care l-am rezervat prin gură.

4. Umpleți cremele caramelizate. Le acoperim cu folie de plastic și facem mai multe găuri în ele, astfel încât aburul să poată scăpa. Așezăm două foi de hârtie de bucătărie deasupra flanului și închidem Varoma.

5. Umplem paharul cu apă până la primul semn, marca de 1/2 litru. Închidem, așezăm Varoma în poziția și programele sale 20 minute, temperatura Varoma, viteza 2. În acest pas putem profita și pregăti o altă rețetă în pahar. De obicei profit de ocazie pentru a face niște smântână.

6. După timp, verificăm cu o scobitoare dacă budincele sunt coagulate, altfel prelungim gătirea pentru câteva minute. Apoi scoatem Varoma și îl deschidem, având grijă să nu ne ardem. Scoatem hârtia de bucătărie și le lăsăm să se răcească înainte de a le pune în frigider.

7. Când serviți, întoarceți-le pe o farfurie pentru a face prezentarea mai frumoasă. Nu este necesar să le decorați prea mult, dar dacă doriți, le puteți însoți cu puțină frișcă, o neulă sau o vafe crocantă.