Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Orez supat cu suc de portocale

ricesMinute 756 personas450 de calorii
1/52/53/54/55/5 (9 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

Orez supat cu suc de portocale

Și pentru astăzi a orez delicios cu fructe de mare cu suc de portocale pentru iubitorii de preparate din orez și cele mai autentice arome ale mâncării mediteraneene.

Vom folosi moluște comestibile y midii, deci nu va fi un orez foarte scump. Puteți chiar să înlocuiți scoicile cu cocoloși și va fi și mai ieftin. Chiar avem nevoie doar de o mână din fiecare, nimic mai mult.

Și, cel mai surprinzător lucru despre acest orez va fi acea atingere pe care o stropesc suc de portocale, ce vei contribui Sabor și, în același timp, a atingere citrică perfect pentru farfuria noastră.

Orez supat cu suc de portocale

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Orez de bulion de fructe de mare cu suc de portocale, cu cea mai bună bucătărie mediteraneană.

Orez supat cu suc de portocale
  • Irene Arcas
  • Bucătărie: spaniolă
  • Tipul rețetei: orez
  • Calorii: 450
  • Porții: 6
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • o mână mare de scoici
  • o mână mare de midii
  • 1000 g de fructe de mare sau bulion de pește
  • 2 dientes de Ajó
  • 200 g de conserve de roșii zdrobite
  • 1/2 linguriță de zahăr
  • 150 g piper roșu, tăiat în bucăți
  • 150 g piper verde, tăiat în bucăți
  • 50 g ulei de măsline extravirgin
  • 100 g de vin alb
  • 300 g de orez
  • 2 linguri de patrunjel proaspat tocat
  • 1/2 linguriță turmeric sau câteva fire de șofran
  • 1 linguriță sare
  • 50 g suc de portocale

Preparación

  1. Primul lucru este să puneți scoicile și midiile în apă cu sare grosieră, astfel încât să slăbească pământul pe care îl pot avea în interior. Le lăsăm aproximativ 30 de minute.

  2. Scoatem cu grijă scoicile și midiile cu mâna direct din apă, astfel încât solul să rămână la baza recipientului. Le așezăm în recipientul cu varomă.

  3. Punem usturoiul, roșiile, zahărul, ardeii roșii și verzi și uleiul în pahar și tocăm 3 de secunde, viteza 5. Ne prajim 10 minute, 120º, viteza 1.

  4. Adăugăm vinul și programăm 2 minute, temperatura varomului, virajul la stânga, viteza 1. 

  5. Adăugați bulionul de fructe de mare în pahar, așezați varoma deasupra și programați 10 minute, temperatura varomului, viteza 1.

  6. Adauga orezul, lingura de patrunjel, sofranul / turmericul, sarea si sucul de portocale in pahar. Așezăm din nou varoma deasupra și programăm 16 minute, temperatura 100º, rotire la stânga, viteza lingurii.

  7. Servim orezul într-un castron adânc sau tureen și deasupra punem midiile și scoicile.


Descoperă alte rețete de: Orez și paste, Fructe de mare

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.