Burrata cu șuncă iberică și sos de fistic

Rețeta de azi! Nu poți rata... este ceva incredibil: Burrata cu șuncă iberică, anghinare și sos de fistic cu balsamic. Cu această rețetă veți obține un aperitiv sau o cină de 10, vă garantăm!

Cremozitatea burratei când o deschizi... salinitatea șuncii... dulceața anghinarelor... suculenta roșiilor... crocantul fisticului... și atingerea acidă a otet... va garantam ca este o combinatie unica, trebuie sa o incercati!

După cum puteți vedea, ingredientele sunt super de bază, așa că sfatul nostru este să investiți într-o burrata decentă, deoarece va fi elementul principal și merită dacă este bună, gustoasă și foarte cremoasă.

Cu aceste cantitati poti face un aperitiv pentru 4 persoane sau o cina de impartit intre 2, completandu-l ulterior cu un alt fel de mancare.

Burrata cu șuncă iberică și sos de fistic

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Cremozitatea burratei când o deschizi... salinitatea șuncii... dulceața anghinarelor... suculenta roșiilor... crocantul fisticului... și atingerea acidă a otet... Va garantam ca este o combinatie unica, trebuie sa o incercati!

• Irene Arcas

• Bucătărie: Italian
• Tipul rețetei: salate
• Calorii: 150
• Porții: 4

• Timp de gătit: 10M
• Timpul total: 10M

Ingrediente

• 1 burrata mare sau 2 mici
• 1 roșie roz
• 12 inimioare de anghinare la conserva
• 4 felii subtiri de sunca iberica
• 50 g ulei de măsline extravirgin
• 2 linguri de oțet balsamic
• 2 linguri mari de fistic decojit
• putina sare
• un vârf de piper proaspăt măcinat (alb sau negru)
• un praf de sare (pentru a decora si a termina vasul)

Preparación

1. Tăiați roșia felii groase și puneți-le într-un castron mare, acoperind tot fundul. Asezam burrata deasupra.

2. Punem in jurul lui anghinarea bine scursa si bucatele de sunca decorand farfuria deasupra burrata, rosii si anghinare.

3. Pregatim sosul.

   Puneti in pahar fisticul, uleiul, otetul si sarea. Emulsionăm 10 de secunde, viteza 3. 

4. Turnăm sosul peste farfuria noastră și terminăm cu câțiva fulgi de sare și câteva răsuciri de piper.