Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Caneloni de carne cu sos piquillo

PasteMinute 608 personas400 de calorii
1/52/53/54/55/5 (36 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

Caneloni Pate

Delicios caneloni umpluti cu carne cu putin pateu si un delicios sos de rosii cu o nota de piper piquillo!! Puteți cere mai multe? Este o masă perfectă pentru un weekend în care suntem mulți dintre noi de mâncat. Și, desigur, să luați ceea ce a rămas într-un tupper sau să-l înghețați 🙂

Am folosit un pate de ficat de porc normal, tip Apis, de exemplu, dar îl puteți folosi pe cel pe care îl aveți acasă sau pe cel care vă place cel mai mult.

De asemenea, am vrut să vă spun că puteți folosi tipicul farfurii de caneloni că trebuie să fierbeți sau paste de caneloni pregatite Nu trebuie să fierbeți, doar umpleți și așezați pe tavă și gata. Desigur, dacă utilizați această a doua opțiune, rețineți că canelonii se vor găti în timpul gătitului la cuptor și vor absorbi mult lichid, astfel încât atât sosul de roșii și piquillos, cât și bechamelul vor fi mult mai lichide și o cantitate că, în primul rând ți se poate părea excesiv. Dar trebuie să o facem așa pentru că dacă nu, după 30 de minute de gătit la cuptor, va fi prea uscat.

Primim rețeta?

Caneloni de carne cu sos piquillo

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Caneloni delicioase umplute cu carne cu puțin pateu și un delicios sos de roșii cu o notă de piper piquillo.

Caneloni de carne cu sos piquillo
  • Irene Arcas
  • Tipul rețetei: paste
  • Calorii: 400
  • Porții: 8
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

Canelones

  • 1 pachet de caneloni deja gătit și format
  • 1/2 praz
  • Morcov 1
  • 50 g ulei de măsline
  • 600 g de carne tocată amestecată
  • 100 g de roșii zdrobite
  • 1 cutie mică de pateu
  • sare după gust
  • piper după gust
  • Brânză rasă pentru gratinare

Bechamel

  • 70 g de făină
  • 50 g de unt
  • 20 g ulei
  • 900g lapte
  • nucșoară după gust
  • sare
  • piper

Sos Piquillo

  • 200 g sos de roșii
  • 200 g de apă
  • 50 g de ardei piquillo

Preparación

  1. Canelones

    În paharul Thermomix, adăugați prazul, morcovul, curățați și tăiați în bucăți. Ne zdrobim în timpul 5 secunde, la viteza 6. Coborâm rămășițele care se află pe pereți și capacul paharului, spre lame. Dacă vrem să fie mai agitat, programăm încă câteva secunde la aceeași viteză.

  2. Adăugăm uleiul și programăm 10 minute, temperatura 120º și viteza 1.

  3. Adăugați carnea tocată și amestecați-o cu spatula. Programăm 15 minute, temperatura 120º și viteza lingurii, întoarceți-vă spre stânga.

  4. Se condimentează cu sare și piper și se adaugă roșia. Programăm 10 minute, temperatura 120º și viteza lingurii, întoarceți-vă spre stânga.

  5. Adăugați pateul (foie gras) și amestecați pentru 15 secunde, la viteza 2, virați la stânga. Rezervăm acest amestec într-un castron, în timp ce se răcește.

  6. Sos Piquillo

    Fără să spălăm paharul, punem toate ingredientele în pahar și zdrobim 30 de secunde, viteza 6. Ne retragem și rezervăm.

  7. Bechamel

    Fără să spălăm paharul, adăugăm uleiul și untul în pahar. Programăm 1 minut, temperatura 100º și viteza 2.

  8. Adăugați făina, turnând-o în jurul lamelor și programați 2 minute, temperatura 100º și viteza 4.

  9. Adaugam laptele, putina sare, piper si un praf de nucsoara. Am amestecat în timpul 5 secunde, la viteza 7 și programăm 8 minute, temperatura 100º și viteza 4. Ținem în pahar.

  10. Montarea

    Preîncălzim cuptorul la 200º. Intr-o tava de copt adaugam stratul de sos piquillo. Apoi umplem canelonii cu carne și îi așezăm pe sosul piquillo.

  11. Se acoperă cu sosul bechamel și se presară deasupra cu brânză rasă.

  12. Coacem 30 de minute la 180º.


Descoperă alte rețete de: Orez și paste, De la 1 an la 3 ani

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.