Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Ciocolată și piersici

postreMinute 6012 personas240 de calorii
1/52/53/54/55/5 (18 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

Nu este un desert ușor sau de preparat zilnic, ci un mic capriciu pe care le putem lua ca gustare sau ca desert. Transporta ciocolatăDe aici și aroma sa intensă, precum și câteva bucăți de piersici care vor rămâne cremoase după coacere.

Este o rețetă potrivit pentru celiaci care se pregătește în câteva minute. Vom monta albușurile și le vom rezerva, așa că restul pașilor trebuie să-i facem repede pentru ca albușurile alea să nu se destrame.

Serviți-l cu iaurt natural, fără zahăr, a contracara dulceața micului nostru capriciu și îi conferă și mai multă proeminență.

Ciocolată și piersici

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Un desert delicios, cu ciocolată și fructe

  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: modern
  • Tipul rețetei: desert
  • Calorii: 240
  • Porții: 12
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 90 g alune prăjite
  • 3 huevos
  • 100 g ulei de măsline
  • 100 g fondant de ciocolată
  • 80g zahăr

Preparación

  1. Pregătim o matriță dreptunghiulară, tastăm prăjitura de prune, acoperind-o cu hârtie pergament umezită. Ne poate servi și o matriță rotundă de aproximativ 20 de centimetri în diametru.

  2. Aprindem cuptorul la 170º.

  3. Punem alunele în pahar și le râdem prin programare 10 secunde, viteza 10. Le scoatem din pahar și le rezervăm într-un castron mic sau pe o farfurie.

  4. Spălăm și uscăm paharul. Separam galbenusurile de albusuri si punem cele 3 albusuri in pahar. Punem fluturele pe lame și le montăm în viteza 4. În câteva minute vor fi gata. Scoatem albii din pahar și le rezervăm într-un castron mare.

  5. Fără să spălăm paharul, dar acum fără fluture, punem în el cele trei gălbenușuri, uleiul, zahărul și făina de alune. Programăm 1 minut, viteza 3.

  6. Profităm de acel minut pentru a topi ciocolata la cuptorul cu microunde.

  7. Punem ciocolata pe care tocmai am topit-o în pahar și programăm 6 secunde, viteza 3.

  8. Punem acest amestec pe care tocmai l-am pregătit în vasul în care avem albușurile și integrăm totul bine, folosind spatula și cu mișcări de învăluire.

  9. Distribuim aluatul nostru în matrița pe care am pregătit-o în primul pas.

  10. Cojim o piersică sau două, în funcție de dimensiune, și o tăiem în pene mici.

  11. Așezăm bucățile montându-le ușor pe suprafața aluatului.

  12. Gătim desertul la 170º timp de 45 sau 50 de minute.

Mai multe informatii - Sos de caise cu iaurt natural


Descoperă alte rețete de: Celiac, Deserturi

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.