Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Chiftele de porc în sos de dovlecei

CarnesMinute 354 personas380 de calorii
1/52/53/54/55/5 (25 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

ador Chiftele! Chiar va spun ca este o lume inepuizabila... cu putina imaginatie putem pregati nenumarate retete de chiftele cu diferite carni, texturi, umpluturi etc. Și, să vorbim despre sosuri... nici nu vă spun... opțiunile se înmulțesc. Pe blogul lui Thermorecetas Avem multe rețete de chifteluțe, nu ratați o selecție magnifică cu cele mai bune 9 rețete de chiftele!

În acest caz, vom pregăti câteva chiftele cu porc și un delicios sos de dovlecei. Le-am însoțit cu cartofi prăjiți ... și o bucată bună de pâine! Spectaculos, într-adevăr. În plus, putem congelar în tupere de rație cu sosul lor (fără cartofi, despre care știți că nu îngheață deloc bine ...). Așa că vom avea mâncarea pregătită pentru încă o zi 😉

Chiftele de porc în sos de dovlecei

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Chifteluțe suculente și gustoase cu carne de porc, scăldate într-un sos moale și delicat de dovlecei. Ideal ca fel principal, însoțit de cartofi, orez sau piure.

Chiftele de porc în sos de dovlecei
  • Irene Arcas
  • Bucătărie: spaniolă
  • Tipul rețetei: carne
  • Calorii: 380
  • Porții: 4
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 500 g carne de porc tocată
  • 1/2 cana de patrunjel tocat
  • un praf de piper
  • 1 Huevo
  • 1 lingură de topping de sare de usturoi
  • 2 felii de pâine feliată
  • 25g lapte
  • 1 Cebolla
  • 2 usturoi
  • 200 g dovlecei
  • 100 g de vin alb
  • 600 g bulion de legume sau pui sau carne
  • 1 frunza de dafin
  • sare după gust
  • piper după gust
  • faina pentru a acoperi chiftelele + 1 lingurita pentru a ingrasa sosul
  • 70 g ulei de măsline

Preparación

  1. In pahar adaugam painea feliata, laptele, oul si batem 10 secunde, viteza progresivă 5-7.

  2. Adăugăm carnea tocată, sarea de usturoi, pătrunjelul tocat și programăm altele 15 secunde, la viteza 2 sau până când totul este integrat. Scoatem și rezervăm.

  3. Între timp, formăm chiftelele, le trecem prin făină și le rumenim într-o tigaie cu 70 g de ulei de măsline. Cașezați în coș și rezervați.

  4. Fără să spălați paharul, adăugați uleiul din tigaie dacă chiftelele au fost rumenite în pahar, adăugați ceapa tăiată în bucăți, dovleceii în bucăți, cățelele de usturoi și uleiul. Ne prajim 8 minute, temperatura 120, viteza 3 1/2.

  5. Se adaugă vinul alb, nucșoara, bulionul, piperul, sarea după gust, frunza de dafin și o linguriță de făină. Așezăm coșul în pahar, adăugăm sucul pe care chiftelele l-au eliberat în pahar și programăm 25 minute, temperatura și viteza varomului 4. Scoatem chiftelele în jumătate.

  6. Prăjim cartofii tăiați în pătrate și servim împreună cu chiftelele fierbinți.


Descoperă alte rețete de: Carnes, De la 1 an la 3 ani

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   MARIA el a spus
    hace Ani 6

    În primul punct vorbești despre un ou, dar în ingrediente nu îl numești. Unul? Doi? Mulțumesc

    Răspunde-i lui MARIA
    1.    Irene Arcas el a spus
      hace Ani 6

      Buna Maria, ai dreptate !! Este o greșeală, a fost deja corectată 😉 Într-adevăr, trebuie să folosiți un ou pentru a lega carnea chiftelelor. Mulțumesc!!

      Răspunde-i lui Irene Arcas