Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Cartofi condimentati

AperitiveMinute 182 personas
1/52/53/54/55/5 (4 voturi)
Cargando ...

De Mayra Fernandez Joglar

Știm cu toții cartofi condimentati Și dacă sunteți din Comunitatea Valenciană, le puteți chiar pregăti cu ochii închiși.

Dar hai să mergem puțin mai departe. Vom folosi cartoful ca ingredient principal și îl vom condimenta, cu care îi vom putea da o aromă exotic si cam picant.

Sunt ideale pentru a servi cu carne la grătar. Deși dacă sunt însoțite de flauturi de spanac, niste oua de prepelita și o pateu Vom avea o cină informală categorie.

Nu este una dintre rețetele care pot fi consumate zilnic, dar din când în când putem lipi câteva capriciu.

Cartofi condimentati

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Dacă îți plac mâncarea picantă, aceasta este rețeta ta. Amestecul de boia, usturoi, chimen și scorțișoară va da cartofilor tăi atingerea exotică pe care o căutați.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipul rețetei: aperitive
  • Porții: 2
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 300 g de apă de la robinet
  • 2 vârfuri de sare
  • 1 frunza de dafin
  • 300 g cartofi decojiti
  • 40 g ulei de măsline
  • 4 dientes de Ajó
  • 1 lingură de boia fierbinte
  • ½ lingură de chimen
  • ½ lingură de scorțișoară
  • 2 cuișoare
  • Pătrunjel tocat

Preparación

  1. Puneți apa, sarea și frunzele de dafin în pahar. Încălziți pentru 3 minute la 100º, viteza 1.

  2. Între timp tăiați cartofii curățați în bucăți mari și așezați-le în Varoma fără a se aglomera.

  3. La sfârșitul timpului, așezați Varoma în locul și programul său 15 minute, temperatura Varoma, viteza 2.

  4. Verificați dacă cartofii sunt moi, altfel programați încă câteva minute la aceeași temperatură și viteză.

  5. Îndepărtați Varoma și rezervați.

  6. Clătiți paharul și uscați-l. Puneți usturoiul și tocați-le în timpul 4 secunde la viteza 5. Coborâți bucățile cu spatula spre lame.

  7. Se adaugă uleiul și se prăjește pentru 3 minute, temperatura Varoma, viteza 1.

  8. Incorporeaza condimentele; boia, chimen, scorțișoară și cuișoare. Program 1 minut, 80º și viteza 4, virați la stânga astfel încât unghiile să nu fie zdrobite.

  9. În timp ce puneți cartofii într-un castron mare.

  10. Când timpul s-a terminat, turnați sosul peste cartofi, amestecați astfel încât să fie toți bine impregnați de sos. Aveți grijă să o faceți ușor, astfel încât cartofii să nu se destrame.

  11. Așezați cartofii în farfurii individuale sau într-un castron, lăsând excesul de ulei în castron. Înainte de servire presărați pătrunjel tocat.

notițe

Timpul de gătire pentru cartofi va depinde de tipul acestora. Așa că vă recomand să fiți puțin atenți în timpul preparării lui, scurtând sau prelungind timpul după caz.[br][br]Pentru a reduce picantența rețetei, pur și simplu înlocuiți boia iute cu boia dulce.

Echivalențe cu TM21

Echivalențe Thermomix

Mai multe informatii - Flaute de spanac /  Oua de prepelita / Anșoa și pateu de nucă


Descoperă alte rețete de: Aperitive, Mai puțin de 1/2 oră

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Irene Thermorecetas el a spus
    hace Ani 12

    Rețeta ta este publicată în sfârșit! Am așteptat-o ​​cu toții cu brațele deschise. Hopa aproape am toate ingredientele, am nevoie doar de cuișoare, mulțumesc pentru rețeta compi !!

    Răspunde-i lui Irene Thermorecetas
    1.    Mayra Fernandez Joglar el a spus
      hace Ani 12

      Oh! Ne-a fost greu să-l facem să apară, dar iată-l

      Sunt ușor de făcut și dacă îți plac mâncarea picantă vor deveni un viciu.

      pupici!

      Răspunde la Mayra Fernández Joglar
  2.   speranta el a spus
    hace Ani 12

    Mi se pare că va cădea în seara asta ... Vă spun, deși cu aspectul pe care îl au, succes sigur !!!

    Răspunde-i lui Esperanza
    1.    Mayra Fernandez Joglar el a spus
      hace Ani 12

      asta, asta ... ne spui cum ți-a ieșit.

      Sărutări!!

      Răspunde la Mayra Fernández Joglar
  3.   Begoña el a spus
    hace Ani 12

    Mmmmmmmmmmmmmmm asa de bine !!!! În casa mea suntem mulți, trebuie să le fac de două ori sau programez suficient mai mult timp ???

    Răspunde lui Begoña
    1.    Mayra Fernandez Joglar el a spus
      hace Ani 12

       Bună ziua Begoña,

      secretul este să nu îngrămădim cartofii unul peste altul. Folosiți tava Varoma și setați viteza 3 sau chiar 3 1/2 astfel încât aburul să crească bine.

      Timpul ... va depinde puțin de tipul de cartof pe care îl folosiți. Începeți cu 15 minute și dacă vedeți că acestea sunt programate din nou încă 4 sau 5 minute.

      Sărutări!!

      Răspunde la Mayra Fernández Joglar