Cartofi la importanță cu scoici

Preparación

1. Curățați și spălați cartofii. Tăiați-le în felii medii subțiri și lăsați-le deoparte.

2. Pregătim vasul cu făină. Bateți cele două ouă într-un alt castron. Încingeți 100 ml ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu.

3. Presarati usor un praf de sare pe ambele parti ale cartofilor si imbracati-i in faina, scufundati-i in oul batut si puneti-i in tigaie la prajit.

4. Le rumenim pe ambele parti. Pe măsură ce le scoatem din tavă, le vom așeza în ordine în interiorul coșului Thermomix.

5. În paharul nostru Thermomix punem crenguțele de pătrunjel împreună cu cei doi usturoi. O vom distruge prin programare 5 secunde la viteza 7. Scoatem amestecul din pahar, dar nu il curatam.

6. Punem paharul la loc si adaugam cele 75 g ceapa si celelalte doua usturoi. O programăm în timpul 2 secunde la viteza 7. 

7. Coborâți amestecul pe fundul paharului și adăugați 60 ml ulei de măsline. O programăm în timpul 6 minute la temperatura varoma si viteza 1. 

8. Adaugati 1 lingura de faina de grau si programati din nou 2 minute la 100 ° la viteza 2.

9. Adaugam usturoiul si patrunjelul pe care le aveam rezervate, cei 65 ml de vin alb, cei 65 ml apa si sare. Asezati cosul cu cartofii si programati pt 23 de minute la temperatura varoma, viteza lingura (întoarceți la stânga).

10. Ați terminat de gătit, scoateți coșul cu spatula, având grijă să nu vă ardeți. Adăugați scoici și programați din nou pt 2 minute la temperatura varoma la viteza lingura.

11. Cand il avem gata, transferam totul intr-o tigaie mare sau o caserola. Asezati cartofii pe baza si adaugati deasupra sosul si scoici. Daca aveti putin sos, putem adauga putina apa. Ideea este ca trebuie sa gatesti totul impreuna cateva minute, pentru ca aromele sa se intrepatrunda. O punem la fiert 5 minute si gata!

    Acum ne putem bucura de cartofii noștri la importanță, unde îi putem decora cu încă un pic de pătrunjel tocat. Să te bucuri!