(3 voturi)
Cargando ...
Astăzi este timpul să călătorim în India: Curry de naut sau Chana Masala. Cum îmi place acest fel de mâncare. Este plin de aromă și nuanțe și te face să călătorești în acea bucătărie plină de condimente care îmi plac atât de mult.
L-am însoțit cu un orez basmati care este luxos.
Este o rețetă super ușor și, ca întotdeauna, cheia este să folosești un curry bun. eu folosesc pastă galbenă de curry (nu pudra de curry) care are mult mai multă intensitate, iar aroma, pe gustul meu, este mult mai autentică. În plus, se păstrează mai bine, deoarece până la urmă pulberea își pierde aroma și mirosul în timp.
Truc! Este o reteta fantastica pentru a profita de nautul din tocanita.
Chana masala, curry de naut
Astăzi este timpul să călătorim în India: Curry de naut sau Chana Masala însoțit de orez basmati. Un fel de mâncare plin de aromă și nuanțe care te face să călătorești în acea bucătărie îndepărtată plină de condimente.
Tocanita cu laptele de cocos este foarte gustoasă, dar orezul meu nu a fost gătit. A trebuit să-l gătesc din nou cu apă pentru că era greu. Mulțumiri. Este o rețetă foarte sănătoasă. Ceea ce îmi lipsește în general cu rețetele Thermomix este că abia există pentru una sau două persoane, deoarece reducerea cantităților nu funcționează de obicei.
Salut Liv, ai folosit iasomie sau orez basmati? Orezul acela în 15 minute este gata. Dacă este orez rotund, ai avea nevoie de aproximativ 18-20 de minute. Dar hei, important este să găsești punctul care îți place și dacă mai ai nevoie de câteva minute pentru tine, este la fel de ușor ca să-l încerci și să-l programezi încă 3-5 minute. Mă bucur că ți-a plăcut rețeta!
Există multe rețete care pot fi înghețate, așa că, de exemplu, aceasta vă permite să înghețați perfect. Orezul gătit poate fi folosit pentru un alt preparat (cum ar fi o salată de orez), iar nautul poate fi congelat. Dar partenerul nostru Mayra gătește uneori pentru 2 persoane și face rețete pentru suma respectivă. Iată linkul către cele mai recente rețete ale acestora:
Și dacă într-o zi aveți nevoie ca noi să vă dăm o mână de calcul calculând cantitățile pentru a adapta o rețetă la 2 persoane, nu ezitați să ne scrieți. Vă mulțumim că ne-ați scris! 😉
Buna Irene, am folosit basmati dar, la turnarea a 500 gr. de apă singură și folosind coșul, a fost aproape anulat. Am scos coșul și l-am aruncat direct în apă și în 7 minute s-a făcut. Am înghețat ceea ce îmi rămăsese, ceea ce se întâmplă este că sunt momente în care aș prefera să fac o rețetă și nu peste sau peste doar pentru o altă zi. Sosul este foarte bogat. Sunt vegetarian și de obicei caut rețete sănătoase care să nu fie o bombă cu calorii și acest lucru este foarte bun. Vă încurajez să continuați să explorați bucătăria indiană.
Salut! Am pudră de curry, puteți înlocui pasta de curry? Ghimbirul îl am și eu în pulbere ...
Bună Eva, nicio problemă, poți folosi pudră de curry și de asemenea ghimbir. Vă recomand să utilizați o cantitate suficientă, astfel încât să aibă multă aromă. Îl puteți regla după gusturile dvs. Vă mulțumim că ne-ați scris!