Fidea rapidă cu ciuperci de usturoi și mazăre

Vom pregăti un fel de „Fideuá express” o „Fideuá rapidă” pentru acele zile de zi cu zi când nu avem prea mult timp să gătim, dar vrem să pregătim ceva de casă și delicios. În acest caz, vom folosi câteva ingrediente congelate, acele ouă amestecate tipice cu ciuperci sau legume pe care le avem deja depozitate în congelator și pe care le putem folosi direct din pungă, fără a fi nevoie să le dezghețați anterior. În cazul meu, am folosit ciuperci de usturoi și mazăre.

Este fabricat din legume, deci este perfect pentru cei care urmează diete vegane. 

Fidea rapidă cu ciuperci de usturoi și mazăre

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O versiune rapidă sau rapidă a fideuá, făcută din legume. Este perfect pentru mesele de zi cu zi și pentru transportul într-un tupperware.

• Irene Arcas

• Bucătărie: spaniolă
• Tipul rețetei: paste
• Calorii: 300
• Porții: 4

• Timp de gătit: 26M
• Timpul total: 26M

Ingrediente

• 200 g de ciuperci congelate asortate (am folosit usturoiul)
• 100 g mazăre congelată
• 30 g ulei de măsline
• 400 g de roșii zdrobite
• 400 g bulion de legume (sau pui sau carne)
• piper
• Sal
• 1 linguriță de zahăr
• câteva fire de șofran
• 1/2 linguriță de desert turmeric
• 300 g fideua

Preparación

1. Punem uleiul, ciupercile și mazărea în pahar și programăm 10 minute, temperatura 120º, virare la stânga, viteza 1.

2. Adăugați roșia zdrobită și bulionul, sarea, piperul, zahărul, câteva fire de șofran și curcuma. Programăm 8 minute, temperatura varomului, virajul la stânga, viteza 1.

3. Acum adăugăm fideuá și programăm 8 minute, temperatura 100º, rotire la stânga, viteza 1. (programează 10 minute dacă vrei mai moale)

4. Se toarnă într-o sursă, se acoperă și se lasă să se odihnească timp de 5 minute.