(9 voturi)
Cargando ...
Vă amintiți de clătitele de dovlecei crocante pe care le-am făcut acum câteva săptămâni? Dreapta?. Ei bine, astăzi avem o versiune foarte ciudată. Este vorba despre clătitele de dovlecei fără ou și făcut la cuptor.
Când le-am publicat, am primit mai multe comentarii cerându-le o versiune mai sănătoasă. În plus, Kathe ne-a cerut o adaptare fără ouă pentru fiul ei, care este alergic. Așa că nu am avut de ales decât să mă apuc de treabă și să fac niște cercetări.
Versiunea mai sănătoasă a fost ușoară; Am pregătit rețeta originală, dar le-am copt urmând propriile sfaturi. Dar versiunea fără ou, care era deja mai dificilă. În cele din urmă, rezultatul care mi-a plăcut cel mai mult a fost cel pe care l-am folosit semințe de in auriu, deoarece conțin mucilagiu și atunci când sunt zdrobite și amestecate cu apă se obține o textură gelatinoasă.
Știți deja asta pentru a însoți aceste clătite de dovlecei fără ou trebuie doar să pregătești una iaurt bogat și sos de mentă.
Clatite de dovlecei la cuptor (fara ou)
Cu această adaptare realizăm o rețetă mai sănătoasă, potrivită pentru cei cu alergii la ouă.
Echivalențe cu TM21
Mai multe informatii - Clatite de dovlecel cu iaurt si sos de menta
Grozav! O fac și cu spanac sau cu chard.
ce delicios ... va trebui sa incercam !! 😉
Și în loc de brânză de capră? Ce altă opțiune?
orice altă brânză care vă place este moale, astfel încât să se amestece bine cu restul ingredientelor.
Cu această cantitate de aluat, câte clătite ies?
Bună Rocio:
Fac aproximativ 12 clătite.
Salutări!
Mulțumesc mult!!!!! Le voi face la peke !!!! Ești sigur că îi iubești !!!!!! ?????
A fost o plăcere ... Știu cât de greu este să fii alergic la orice mâncare și, dacă pot ajuta, voi fi încântat! 😉
salut o intrebare, primele pe care le-ai facut cu ou se pot coace? Eu prefer cu oul dar fara prajit bineinteles, cat iti putem da ... hehe, multumesc mult
Știam că se va întâmpla ... dar îmi place !!
Da, se pot face la cuptor la 180º și în 20 de minute le veți avea gata. Dar privește cuptorul pentru că nu sunt toate la fel, bine?
Salutări!
Mulțumesc mult! Ei sunt speriati !! Cele 2 soiuri! Și mulțumesc pentru îndeplinirea a ceea ce a fost promis, este un detaliu.
Bună, îmi place că puneți opțiuni pentru cuptor ... de obicei nu mâncăm multe prăjituri ... fără îndoială, semințele de in aur pot fi înlocuite cu altceva? de exemplu de ou? Mulțumesc foarte mult
Claro Toñi: Ce puteți face este să faceți rețeta originală, dar coaptă.
Am pus link-ul rețetei care are ouă și la final le coaceți aproximativ 20 de minute la 180º.
http://www.thermorecetas.com/tortitas-de-calabacin-con-salsa-de-yogur-y-menta/
Salutări!
Nu am Thermomix .... cum le pot face.
Sunt obez, alergic la oua !!
Această rețetă nu are secrete.
Tot ce trebuie să faceți este să măcinați semințele cu o râșniță de cafea sau într-un mortar. Și le amesteci cu apa, astfel încât să se formeze un fel de gelatină care să acționeze ca un ou.
Tocați dovleceii și ceapa des și lăsați-i să se scurgă timp de 30 de minute.
Înainte de sfârșitul timpului de odihnă, aprindem cuptorul la 180 ° pentru a-l încălzi.
Amestecați semințele și apa „gelatina” cu brânza tocată și făina cu un tel sau o furculiță. Se adauga dovlecelul si ceapa bine scurse, sare si piper. Amesteca totul bine.
Acoperiți o tavă de copt cu hârtie pergament și așezați 1 lingură de aluat, întindeți-o cu partea din spate a lingurii. Și repetați până când aluatul este terminat. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute sau până când partea de sus are o culoare aurie frumoasă. Îndepărtați cu atenție cu ajutorul unei spatule.
Eu sper că îți place de ele!!
Salutări.
Vă mulțumesc foarte mult pentru că ați fost la mine
Câtă apă trebuie adăugată semințelor și apoi se amestecă
Mulţumiri