Comori marine

Preparación

1. Puneți creveții și midiile în pahar. A decupa 3 de secunde, viteza 4. Îmi place că piesele sunt vizibile, dar dacă vă place mai mult zdrobite, lăsați-le încă o secundă sau două. Noi am rezervat.

2. Spălați dovleceii și tăiați-l în bucăți mari. Se toarnă în paharul thermomix și se programează 5 secunde, viteza 4. Coborâți rămășițele de pe pereți cu spatula.

3. Adăugați puțină sare, puțin piper și cele 30 g de ulei. Program 10 minute, varoma, viteza 1. Rezervați și lăsați să se răcească. Dacă are exces de ulei, este important să îl scurgeți pentru că dacă nu, atunci comorile vor fi sparte atunci când le vom coace.

4. Fără să spălați paharul, adăugați 15 g de ulei și adăugați creveții și midiile cu un praf de sare. Program 4 minute, temperatura varomului, virajul la stânga, viteza lingurii. Scoateți din pahar și lăsați-l să se răcească. Se amestecă cu dovlecelul pe care l-am rezervat.

5. Fiecare comoară va avea 3 straturi de patiserie filo una peste alta, așa că începem prin tăierea foilor filo în pătrate. Frunzele sunt destul de mari, astfel încât fiecare frunză poate fi tăiată în aproximativ 4 pătrate (pentru a vă face o idee, fiecare pătrat ar trebui să aibă mai mult sau mai puțin lungimea mâinii dvs.).

6. Topeste untul. Luați un prim pătrat de paste și întindeți-l cu unt. Puneți un al doilea pătrat deasupra și întindeți cu unt și terminați cu un al treilea pătrat (nu îl vom întinde pe acesta). Putem folosi ulei de măsline în loc de unt (o fac așa), este mai ușor și are mai puține calorii.

7. Acum urmează să completăm comorile: odată ce avem cele 3 straturi de aluat de filou, adăugăm o lingură în centrul pieței brânzeturilor Philadelphia. Deasupra punem o linguriță din amestecul de dovlecei, creveți și midii pe care le rezervasem. Nu trebuie să le supraîncărcați pentru că, dacă nu, nu le vom putea închide. Luați cele patru vârfuri ale pătratului și puneți-le împreună. Dați-i o întoarcere și treceți scobitoarea prin centru, astfel încât să nu se deschidă. Acest lucru este puțin complicat de explicat, dacă vedeți fotografia, s-ar putea să fie mai bine înțeles. În orice caz, le puteți înfășura după cum doriți (în formă de triunghi, pătrate, rulouri ... tot ce vă este mai ușor), dar primele două vor avea întotdeauna cele 3 straturi de aluat filo întinse cu unt sau ulei .

8. Preîncălziți cuptorul la 200 ° încălzire în sus și în jos. Așezați hârtie pergament pe tava de copt și comorile deasupra. Coaceți până se rumenesc. Vor fi aproximativ 12-15 minute, deși va depinde de cuptor.