Pulbere concentrată de legume de casă

De când am Thermomix, întotdeauna mi-am pregătit propriul concentrat de legume. Este foarte practic deoarece rezistă mult timp la congelator și este întotdeauna gata să îmbogățească felurile de mâncare. Deși acum că am descoperit concentrat de legume de casă  sub formă de pudră A fost un concurent dur și nu pot spune care este favoritul meu, deoarece ambele au avantajele lor.

Cred că vă va plăcea mai mult concentratul de pulbere pentru că este foarte ușor de făcut, este gata în câteva secunde cu ceea ce economisim timp și energie. Și este, de asemenea, foarte practic atunci când vine vorba de conservare.

Cu siguranță știți cu toții acele tăvi ale legume deshidratate pentru a face supă julienneEi bine, am folosit una care are multe legume ... și alge marine wakame! L-am îmbogățit cu ceapă și pudră de usturoi și aromat cu boia și curcuma. Se adaugă sare și totul este măcinat împreună și rezultatul este o pulbere cu miros înțepător.

Așa de ușor este să ne preparăm concentratul vegetal praf de casă pe care îl putem folosi pentru a pregăti bulionuri instantanee și îmbogățește toate rețetele noastre într-un mod natural, fără conservanți sau coloranți artificiali. Și este, de asemenea, un cadou original și practic făcut de dvs.

Pulbere concentrată de legume de casă

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Un concentrat de legume mai rapid, mai ușor, sub formă de pudră, fără coloranți sau conservanți artificiali.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipul rețetei: supe
• Calorii: 50
• Porții: 10

• Timp de gătit: 1M
• Timpul total: 1M

Ingrediente

• 100 g legume deshidratate (supă julienne cu morcov, păstârnac, praz, ceapă, varză, țelină, pătrunjel și alge wakame)
• 25 g sare fină
• 1 lingură de nivel (mărimea desertului) de boia La Vera
• 15 g pulbere de ceapă
• 1 lingura (marime maro) curcuma
• 10 g usturoi praf
• 1 praf generos de piper negru proaspăt măcinat

Preparación

1. Punem toate ingredientele în pahar. Ne zdrobim în timpul 45 secunde, viteza progresivă 5-7-9. Verificăm dacă avem o pulbere omogenă și o scoatem într-un recipient curat cu capac.

2. În momentul utilizării putem presăra o lingură de desert pe tocanele, tocanele sau orezul și pastele.

Mai multe informatii - Rețetă de bază: comprimate de bulion concentrat de legume

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix