(7 voturi)
Cargando ...
Descoperă rețeta noastră italiană, cu un pandișpan grozav și ușor pe care îl vom face cu Thermomix-ul nostru. Nu vă pierdeți frica de a face biscuiți pentru că veți putea observa cât de simplu este.
Acest tort este insotit de o crema de patiserie pe care o vom face si cu robotul nostru. Ca o atingere finală vom adăuga câteva felii subțiri de măr pentru a termina de a face un acompaniament perfect.
Plăcintă italiană cu mere și smântână
Descoperă această prăjitură delicioasă cu o textură suculentă și o cremă delicioasă. Îți va plăcea amestecul său de ingrediente, inclusiv mărul, un fruct care este rafinat cu orice prăjitură.
- Alicia tomero
- Bucătărie: Italian
- Tipul rețetei: desert
- Calorii: 320
- Porții: 8
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
Crema
- 250 ml lapte integral
- 50g zahăr
- 1 gălbenuș de ou
- 2 linguri amidon de porumb
- 1 lingura extract de vanilie
Biscuit
- 250 g făină de grâu
- 2 huevos
- 100g zahăr
- 100 ml ulei de floarea soarelui
- 100 ml lapte integral
- 15 g drojdie uscată
- 1 mar rosu
- O lingura de zahar pudra pentru pudrat
Preparación
In paharul nostru Thermomix adaugam cei 250 ml de lapte integral, cele 50 g de zahar, galbenusul de ou, cele 2 linguri de amidon de porumb si lingura de extract de vanilie. Amestecam totul 5 secunde la viteza 3. Atunci o programăm pentru 9 minute la 90 ° la viteza 2.
Cand crema este gata o scoatem din pahar si o lasam sa se raceasca sa se solidifice. O putem păstra la frigider.
În paharul nostru curat vom face tortul. Punem fluturele. Adăugați cele 2 ouă și cele 100 g de zahăr. Ne programăm pentru 6 minute la 37 ° la viteza 4. Când timpul expiră, ne întoarcem să ne programăm pe alții. 6 minute la viteza 4, de data aceasta fara temperatura.
Ridicam capacul si adaugam cei 100 ml lapte integral, cei 100 ml ulei de floarea soarelui, cele 100 g zahar si cele 250 g faina de grau impreuna cu cele 15 g drojdie uscata. Îl învingem programând pentru 6 secunde la viteza 3.
Încingem cuptorul la 180° și pregătim o tavă de tartă la 180°. In cazul meu am folosit unul din silicon si l-am pregatit cu o bucata de hartie de copt pe fund, pentru a putea desface mai usor prajitura cand este gata.
Putem pune crema pe care am facut-o intr-o punga de patiserie, daca nu are duza o putem taia cu o deschidere de aproximativ 1,5 cm. Vom tăia și mărul în bucăți foarte fine, fără a curăța coaja și fără sâmburi.
Turnați aluatul în tava de tort și neteziți-i suprafața. Adaugam smantana cu ajutorul pungii de patiserie si deseneaza pe suprafata ei un fel de spirala. Așezați segmentele de măr tăiate vertical, cu pielea în sus.
O dam la cuptor intre 35 si 40 de minute. Vom ști că prăjitura este gata când introducem ceva ascuțit și iese curat. Cand se raceste il putem demolda si orna cu zahar pudra presarat.
