Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Crema netedă de varză și mere

CremeMinute 384 personas200 de calorii
1/52/53/54/55/5 (15 voturi)
Cargando ...

De Mayra Fernandez Joglar

De ani de zile am procedat la fel smântână de legume în care am pus legumele pe care le aveam în frigider. A fost întotdeauna la fel, de dovlecei, praz, cartofi și morcovi, deși mereu diferit, deoarece cantitățile variau. Până când am descoperit cremele cu conținut scăzut de ingrediente, precum această varză blândă și crema de mere, care îmi permit să mă bucur de arome mai intens.

Este o cremă zilnică, așa numesc eu simplu și ieftin care ne permit să mâncăm bine fără să ne complicăm viața. De asemenea, putem folosi timpul de pregătire pentru a găti feluri de mâncare bogate aburite în varomă.

Pentru a evita aroma puternică a varzei, am mai gătit-o înainte doar cu apă și sare. Deci avem unul crema foarte hranitoare datorită utilizării acestui crucifer și cu un gust neted și dulce de mere.

Crema netedă de varză și mere

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O cremă netedă pentru a savura toată bunătatea verzei și gustul dulce al mărului.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipul rețetei: creme
  • Calorii: 200
  • Porții: 4
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 400 g de varză
  • 3 mere aurii
  • 30 g ulei de măsline
  • 550 g bulion fierbinte de legume
  • 20 g de smântână
  • Semințe sau drojdie nutritivă pentru garnitură (opțional)
  • Sare și piper

Preparación

  1. Punem jumătate din frunzele spălate în pahar, le tocăm în timpul 5 secunde, viteza 5. Le acoperim cu apă și le scurgem în coș, așa că ne va fi mai ușor să golim paharul pentru a pune frunzele rămase. Le vom toca și le vom pune pe toate în coș.

  2. Umplem paharul până la marca de 1 litru. Adăugăm un praf de sare și programăm 15 minute, 100º, viteza 4.

  3. După ce a trecut timpul, scoatem cu atenție coșul și aruncăm apa de gătit.

  4. Uscam paharul cu hartie de bucatarie si punem uleiul in pahar. Încălzim pentru 1 minut, 100º, viteza 1. Între timp, spălăm, curățăm și miezem merele. Le tăiem în sferturi și fiecare sfert în 3 sau 4 bucăți.

  5. După timp, adăugați merele și rumeniți-le pentru 5 minute, 100º, viteza 1.

  6. Odată ce sunt braconate, scoatem câteva bucăți pe care le vom folosi pentru decorare. Apoi adăugăm varza gătită, sarea și piperul și programăm 2 minute, 100º, viteza 1.

  7. Turnăm bulionul fierbinte și gătim pentru 15 minute, 100º, viteza 1.

  8. Ne zdrobim în timpul 45 secunde la viteza progresivă 5-7-9 astfel încât să avem o cremă fină și netedă.

  9. Servim crema în 4 boluri, adăugăm bucățile de mere rezervate și o linguriță de smântână în fiecare farfurie ca decor. Am terminat de decorat cu niște semințe sau puțină drojdie nutrițională.

Mai multe informatii - Praz cu sos varoma cu sos romesco

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix


Descoperă alte rețete de: Celiac, Mancare sanatoasa, Supe și creme

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.