Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Crema de broccoli cu aroma de busuioc

CremeMinute 294 personas
1/52/53/54/55/5 (18 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

Știam deja rețeta pe care Elena de crema de broccoli, dar astăzi vreau să te învăț o altă versiune din acea cremă care mi-a plăcut mult acasă.

Ne plac foarte mult cremele și cu Thermomix chiar mai mult, textura pe care le conferă este de neegalat. În plus, este o modalitate excelentă de a mananca legume și utilizați "restillo" care sunt lăsați de frigider. Sper că îți place!!

Crema de broccoli cu aroma de busuioc

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O modalitate foarte bună de a mânca legume.

  • Irene Arcas
  • Tipul rețetei: creme
  • Porții: 4
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 600 g flori de broccoli
  • 1 praz (doar partea albă)
  • 1 cartof mare
  • 600 g de apă
  • 30 g ulei de măsline virgin
  • 1 linguriță de bulion de vită de casă (sau 1 cub de bouillon de tip avecrem)
  • un praf de piper
  • 4 frunze de busuioc
  • 100 gr de lapte
  • 2 brânzeturi

Preparación

  1. Turnăm uleiul în pahar și adăugăm prazul tăiat în bucăți. Ne distrugem 4 secunde, viteza 4. Coborâm rămășițele pereților și capacul și programăm 6 minute, varoma, viteza 1.

  2. În timp ce se face prazul, spălăm floretele de broccoli și le curățăm și tăiem cartoful în bucăți. Când prazul este terminat, adăugați broccoli, cartoful, apa, lingura de bulion de carne și ardeiul.

  3. Programăm 20 minute, temperatura varomului, viteza 1. Când timpul a trecut, oprim aparatul și scoatem capacul. Introducem frunzele de busuioc și așteptăm cu mașina descoperită până când temperatura scade la 80 °.

  4. Adaugam laptele si branzeturile. Ne distrugem 1 minut, viteză progresivă 5-7-10.

  5. Deoarece se va răci puțin la adăugarea laptelui și a brânzeturilor, putem programa [b] r 1 minut, temperatura 90º, viteza 3 1/2.

  6. [/ B]

  7. Pentru a-l servi, l-am ornat cu un strop de ulei aromat cu busuioc și puțin pătrunjel uscat. Uleiul este foarte ușor de făcut: într-o ulei putem adăuga 200 g de ulei și 2 frunze proaspete de busuioc. Lăsați-l timp de 2 zile și va avea o aromă bogată de busuioc. Când au trecut cele 2 zile, nu trebuie să îndepărtați frunzele, le puteți lăsa până când terminați tot uleiul, deci va avea din ce în ce mai multă aromă.

  8. Și cu această tehnică de ulei îl puteți aromatiza după bunul plac (ardei iute, rozmarin, oregano, dafin ...) întotdeauna cu ierburi proaspete. Și același lucru se poate face și cu oțet.

Echivalențe cu TM21

echivalențe thermomix


Descoperă alte rețete de: Celiac, Salate și legume, Intolerant la ouă, Mai puțin de 1/2 oră, regim, Supe și creme

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Ester Perez HUELVA el a spus
    hace Ani 12

    Bună Irene, în casa noastră suntem și foarte pasionați de creme, iar aceasta nu o avea. Îmi place broccoli, dar l-am mâncat doar aburit. Acum, cu această rețetă, o voi putea cumpăra mai des. Mulțumesc foarte mult!

    Răspunde-i lui Ester Perez- HUELVA
    1.    Irene el a spus
      hace Ani 12

      Buna Esther! Mi s-a întâmplat același lucru, am mâncat doar broccoli gătit sau aburit, dar niciodată în smântână. Mă bucur că ți-am dat o idee nouă. Imi vei spune!

      Răspunde-i lui Irene
  2.   MAMEN-navalmoral el a spus
    hace Ani 12

    Nu am încercat niciodată broccoli, așa că nu știu dacă are o aromă puternică sau ce, dar îmi place rețeta, nu știu dacă îndrăznesc. O să-ți spun

    Răspunde la MAMEN-navalmoral
    1.    Irene el a spus
      hace Ani 12

      Bună Mamen! Mergeți mai departe și încercați-l, nu are nimic puternic în cremă, este foarte bogat. Și dacă îți place, vei avea mult mai ușor să îndrăznești să încerci broccoli. Ne vei spune!

      Răspunde-i lui Irene
  3.   Alfonso el a spus
    hace Ani 11

    Buna Irene, as vrea sa fac aceasta crema in acest weekend. Aș vrea să știu dacă busuiocul pe care îl folosești în cremă este proaspăt. Mulțumiri

    Răspunde lui Alfonso
    1.    Irene Arcas el a spus
      hace Ani 11

      Alfonso poți folosi ceea ce preferi: proaspăt sau uscat. Am folosit proaspete, dar uscat este, de asemenea, minunat. Îmi vei spune cum! Vă mulțumim că ne urmăriți și că ne-ați lăsat comentarii. O imbratisare.

      Răspunde-i lui Irene Arcas