Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Cremă de dovlecei și pepene galben cu șuncă crocantă

CremeMinute 204-6 persoane100 de calorii
1/52/53/54/55/5 (35 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

crema de dovlecei si pepene galben

Astăzi vă aducem o cremă specială și diferită, cu o notă super-estivală: Cremă de dovlecei și pepene galben cu șuncă crocantă. 

Este o cremă super simplă, dar care te va surprinde cu aroma sa originală, care îi conferă un plus de pepene galben. Și pentru a o însoți și a-i oferi acea scânteie de grație și contrast, vom pregăti câteva felii de sunca crocanta. Vei vedea, sunt pregătiți într-o secundă în cuptorul cu microunde.

Pentru sunca crocanta va recomand sa folositi tipul de sunca Serrano numita "de bodega". Este o șuncă de calitate intermediară perfectă pentru gătit pentru că o găsești în orice supermarket deja tăiată la mașină în felii, sunt mari și subțiri, iar cura lor este mai mică decât șuncile de rezervă.

Vă recomandăm să îl luați cald sau rece ca starter și este o opțiune foarte atractivă pentru o gustare cu prietenii.

Cremă de dovlecei și pepene galben cu șuncă crocantă

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O cremă foarte originală făcută din dovlecei și pepene galben și însoțită de o delicioasă șuncă crocantă

Cremă de dovlecei și pepene galben cu șuncă crocantă
  • Irene Arcas
  • Bucătărie: spaniolă
  • Tipul rețetei: creme
  • Calorii: 100
  • Porții: 4-6
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 50 g de ceapă în bucăți
  • Cuisoare de usturoi 1
  • 400 g dovlecei taiati bucati (bine curatati si cu pielea)
  • 300 g pepene galben
  • 300 g bulion de legume sau pui
  • putina sare
  • un praf de piper
  • Un vârf de nucșoară
  • 10 g de unt
  • 40 g de smântână
  • 4 felii mari de șuncă Serrano (tip de cramă)

Preparación

  1. Cremă de dovlecei și pepene galben

    Punem ceapa, usturoiul și tocăm în pahar 3 de secunde, viteza 5. Cu spatula, coborâm ingredientele până la fundul paharului.

  2. Adăugați dovleceii, pepenele, bulionul, sarea, piperul și nucșoara. Programăm 15 minute, 100º, viteza 1. 

  3. Adăugați untul, smântâna și amestecați 1 minut, viteză progresivă 4-8. Gustăm și ajustăm sarea după bunul nostru plac. O lasam sa se raceasca si o putem pune la frigider pentru a o bea rece sau o putem lua la temperatura camerei.

  4. Sunca crocanta

    Așezăm o foaie de hârtie de bucătărie pe o farfurie mare și plată. Aranjați feliile de șuncă Serrano deasupra (fără a se suprapune prea mult). Punem o altă foaie de hârtie de bucătărie și presăm.

     

     

  5. Punem vasul în cuptorul cu microunde și fierbem 30 de secunde la putere maximă. Așteptăm câteva secunde și revenim la programarea altor 30 de secunde la putere maximă. Așteptăm puțin din nou și programăm din nou 30 de secunde la putere maximă.

  6. Scoatem placa din cuptorul cu microunde, scoatem hârtia cu mare grijă să nu ne ardem și lăsăm feliile de șuncă să se răcească. Când se răcesc vor fi crocante.

  7. Presentación

    Servim crema de dovlecei și pepene galben în pahare și le însoțim cu fâșiile de șuncă serrano crocante.

    Putem servi și crema pe farfurii și tăiem șunca în bucăți mici.


Descoperă alte rețete de: Mancare sanatoasa, Uşor, Mai puțin de 1/2 oră, Rețete de vară, Supe și creme

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.