Păstârnacul nu este un produs utilizat pe scară largă ca ingredient principal în țara noastră, dar acest lucru se va schimba atunci când încercați această rețetă. Crema de pastarnac are o textura cremoasă și o aromă ușoară, ușor dulce și picantă asta îl face special.
Prima dată când am luat această cremă am fost surprinsă pentru că nu-mi pot imagina că cu un astfel de ingredient de bază s-ar putea face o rețetă atât de bogată. Este, de asemenea, un legume foarte economice care ne va ajuta să facem față cheltuielilor acestor date.
Dacă vă decideți să pregătiți crema de păstârnac pentru acest Crăciun puteți alege una dintre aceste două opțiuni:
Versiune cu brânză albastră: tocați doar o parte din brânza care vă place cel mai mult, puneți-o în centrul bolurilor sau farfuriilor și presărați nucșoară proaspăt rasă sau drojdie nutritivă care are o aromă delicioasă de nuci. Puteți folosi Roquefort, Gorgonzola sau Cabrales, dar trebuie să fie o brânză puternică, deoarece crema este ușor dulce și avem nevoie de ceva care să contrasteze.
Versiune cu ciuperci Portobello sau ciuperci de sezon: pentru aceasta versiune trebuie sa sotati ciupercile sau sa curatati ciupercile. De asemenea, le punem în centrul farfuriilor sau bolurilor și presărăm puțin sare de ciuperci. Această versiune nu are la fel de multe contraste ca cea precedentă, dar se remarcă prin notele sale de toamnă moi și elegante.
Si slujești într-o țesătură Crema de păstârnac se decorează în recipiente pentru ca oaspeții dvs. să o servească individual.
Crema de pastarnac
Această cremă surprinde prin aroma sa ușoară, ușor dulce și picantă.
Mai multe informatii - Sare de ciuperci de casă
atunci
Ce este păstârnacul?
Pastârnacul este o rădăcină ca morcovii.
Am pus un link pentru a vedea cum sunt și pentru a afla despre proprietățile lor.
https://es.wikipedia.org/wiki/Pastinaca_sativa