Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Crochete cu chorizo

AperitiveMinute 36030 personas150 de calorii
1/52/53/54/55/5 (39 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

Dacă crochetele de casă sunt întotdeauna o încântare, imaginați-vă dacă sunt chorizo. Este de la sine înțeles că celor mici le plac mult ... și videoclipul este reflectat.

Durează puțin peste 4 minute pentru că sunt mulți pași. Vă arătăm cum să faceți aluatul Thermomix, un mic truc pentru a pune aluatul într-o sac de patiserie și o idee de a le face pâine. Veți vedea chiar și prăjirea. Pe scurt, toți pașii pe care i-am urmat, de la început până la sfârșit.

Desigur, le puteți forma în mod tradițional1, cu câteva linguri. Vă oferim doar o idee, apoi alegeți metoda care vă este cea mai confortabilă.

Crochete de chorizo ​​în Thermomix

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Câteva crochete pline de aromă. Au chorizo ​​așa că nu ar putea fi altfel.

Crochete de chorizo ​​în Thermomix
  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: aperitive
  • Calorii: 150
  • Porții: 30
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 80 g chorizo
  • 40 g de ulei de măsline extravirgin (10 + 30)
  • 50 g de unt
  • 20 g arpagic
  • 90 g de făină
  • 400 g lapte la temperatura camerei
  • Puțină nucșoară
  • Un pic de piper măcinat
  • Un pic de sare
  • Firimituri de pâine
  • 2 huevos
  • Ulei pentru prăjit

Preparación

  1. Punem chorizo ​​în pahar și îl tocăm viteza turbo, 1 secundă, de două ori.

  2. Coborâm cu spatula ceea ce a rămas pe pereții paharului.

  3. Adăugăm 10 g de ulei de măsline extravirgin. Programăm 3 minute, 120º, viteza lingurii. Punem o strecuratoare peste un castron mic si scurgem chorizo-ul, punandu-l in strecurator. Noi am rezervat.

  4. Punem restul de ulei de măsline (30g), untul și arpagicul în pahar. Programăm 5 secunde, viteza 5. Programăm mai jos 3 minute, 120º, viteza 1.

  5. Adăugăm făina și programăm 3 minute, 120º, viteza 2.

  6. Adăugați laptele, nucșoara, piperul și sarea. Amestecăm prin programare 10 secunde, viteza 6. Apoi programăm 8 minute, 100º, viteza 4.

  7. Adăugăm chorizo-ul pe care l-am rezervat și programăm 10 secunde, viraj la stânga, viteză 5.

  8. Lăsați amestecul să se răcească câteva minute în pahar. Apoi punem aluatul într-o pungă de patiserie.

  9. Aluatul il rezervam la frigider unde va fi cel putin 4 ore.

  10. Pentru a modela crochetele, tăiați duza sacului de patiserie cu un cuțit sau foarfece.

  11. Pregătim o tavă și o acoperim cu pesmet. Formăm benzi de aluat pe tavă.

  12. Apoi tăiem aceste benzi cu un cuțit.

  13. Trecem crochetele pentru ou bătut și pentru mai multe pesmet.

  14. Prăjim crochetele în ulei fierbinte din belșug. Și ... gata!

Mai multe informatii - Crochete de sunca si porumb gatite

Sursa - Vorwerk


Descoperă alte rețete de: Aperitive, Carnes

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.