Crochete sacadate

En Thermorecetas.com ne propunem idei noi de câteva săptămâni Meniuri de Crăciun. Aceste sărbători sunt importante pentru că ne întâlnim cu familia și prietenii și chiar și cel mai mic detaliu este îngrijit cu grijă și grijă.

De aceea este important să nu vă gândiți doar la felurile principale, la aperitive și deserturi joacă un rol primordial. Rețeta pe care o propun astăzi este o Aperitivo, clasic acolo unde există, dar cu o umplutură diferită, care nu-i va lăsa pe invitați indiferenți.

Este despre crochete de casă, foarte cremoase, umplute cu plăcintă cu făină de năut și praz. Știți deja că sacadatul are un aspect asemănător cu șunca, dar cu o aromă diferită, cu caracter și unul foarte ciudat, care îi înnebunește pe iubitorii de cârnați.

Această rețetă poate fi făcută chiar acum și înghețați-l. Va trebui să le dezghețați doar în ziua în care le veți folosi. Este atât de simplu să prezinți un aperitiv delicios.

Crochete sacadate

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Surprindeți-vă oaspeții în acest Crăciun cu niște crochete cremoase sacadate și de praz. Acest aperitiv este ușor de făcut și poate fi congelat.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipul rețetei: aperitive
• Calorii: 70
• Porții: 45

• Timp de pregatire: 12H
• Timp de gătit: 25M
• Timpul total: 12:25 p.m.

Ingrediente

Pentru masă:

• 800 g lapte la temperatura camerei
• 100 g de unt
• 130 g făină de grâu
• 150 g de carne de vită sacadată
• 100 g de praz (doar partea albă)
• 1 vârf de buzdugan sau nucșoară
• Sare și piper

Pentru a bate:

• Făină
• Firimituri de pâine
• ou
• Ulei

Preparación

1. Puneți sacadatul într-un pahar și tăiați-l programând cupa închisă, apăsați butonul turbo timp de 3 secunde. Îndepărtați și rezervați.

2. Pune prazul tocat și curat. Tăiați în timpul 3 de secunde, viteza 5. Îndepărtați și rezervați.

3. Puneți untul în pahar. Program 3 minute, 90º, viteza 1.

4. Se adaugă prazul și se prăjește pentru 8 minute, 100º, viteza 2. Apoi adăugați jumătate din saciul rezervat și făina în jurul lamelor. Prăjește-l prin programare 3 minute, 100º, viteza 2.

5. Se toarnă laptele, se condimentează și se condimentează cu buzdugan sau nucșoară după gust. Se amestecă pentru 10 de secunde, viteza 6. Apoi programează 7 minute, temperatura Varoma, viteza 4.

6. Lăsați aluatul în pahar până scade la 80 °. Adăugați restul de sacadat și amestecați cu spatula.

7. Scoateți și lăsați aluatul să se răcească, mai bine peste noapte. A doua zi dă-le formă.

8. Coat în făină, ou și pesmet. Se prăjește în ulei de măsline abundent.

Echivalențe cu TM21

Mai multe informatii - Gogoși de vin de port