(10 voturi)
Cargando ...
Ne place foarte mult să facem deserturi cu aromă de ciocolată și acesta este unul dintre cele mai bune. Acest desert este câteva prăjituri simple făcute cu un burete suculent pe care îl vom face cu Thermomix.
Umplerea sa este, de asemenea, diferită, deoarece este făcută cu cremă de brânză și iaurt, un amestec care împreună cu ciocolata vă face să vă amintiți acele cupcakes pe care le-ați mâncat de multe ori.
Pentru a le face moi pe gust, le-am îmbătat cu puțin rom și acoperite cu o ciocolată moale, astfel încât să nu fie crocantă. Îți va plăcea gustul acestor delicioase prăjituri.
Cupcakes cu ciocolată
Vă vor plăcea aceste prăjituri delicioase pentru buretele lor moale de ciocolată, aromatizat cu rom și umplut cu brânză și iaurt. Pentru a-și completa aroma mult mai mult, vor fi acoperite cu un strat de ciocolată pentru a face acea formă de cupcake.
- Alicia tomero
- Bucătărie: spaniolă
- Tipul rețetei: mic dejun
- Calorii: 320
- Porții: 8-10
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
Biscuit
- 4 huevos
- 200g zahăr
- 200 g ulei de floarea soarelui
- 20 g praf de cacao neindulcit
- 80 g făină de grâu
- 8 g praf de copt
- 100 g făină de migdale
- Extract de vanilie 1 linguriță
- 1 vârf de sare
Umplerea prăjiturilor
- 250 g crema de branza
- 250 g iaurt grecesc îndulcit
- 90g zahăr
- Extract de vanilie 1 linguriță
Husa de ciocolata
- 125 g de ciocolată specială pentru cofetărie
- 125 ml frisca pentru frisca
Preparación
Încălzim cuptorul la 180 °. În paharul nostru Thermomix așezăm fluturele și adăugăm cele 4 ouă, cele 200 g de zahăr și lingurița de extract de vanilie. O acoperim și o programăm în timpul 6 minute la 37 ° la viteza 4. După amestecare amestecăm altele 6 minute la viteza 4 și fără temperatură.
Deschidem capacul și adăugăm cele 100 g migdale, cele 80 g făină de grâu, cele 8 g praf de copt, cele 20 g praf de cacao și vârful de sare. Îl programăm în timpul 5 secunde la viteza 3.
Pregătim o tavă dreptunghiulară mică, specială pentru prepararea prăjiturilor mici. Îl tapetăm cu hârtie rezistentă la unsoare și turnăm amestecul de biscuiți pe care l-am pregătit. Întindem și dăm câteva lovituri mici împotriva mesei, astfel încât amestecul să fie bine extins. Îl dăm la cuptor pentru aproximativ 12 minute.
În paharul nostru curat realizăm umplutura: adăugăm 250 g de crea de queso, 250 g de iaurt grecesc și lingurița de extract de vanilie. Am amestecat totul în timpul 20 secunde la viteza 3. Separăm umplutura și o punem la frigider.
Putem face toppingul când prăjitura este gata. În paharul curat adăugăm 125 g de ciocolată pentru patiserie în bucăți și 125 ml de frișcă. Îl programăm în timpul 3 minute și 30 de secunde la 90 ° la viteza 0,5.
Desfacem tortul și îl tăiem în jumătate. Intr-un castron amestecam apa, romul si zaharul si imbibam usor tortul. Adăugăm stratul de cremă de brânză și iaurt și acoperim. Punem din nou amestecul de rom peste tort.
Turnăm deasupra învelișul de ciocolată și netezim bine suprafața. Îl punem în frigider, astfel încât totul să se potrivească bine împreună, aproximativ 30 de minute sau puțin mai mult pentru a putea tăia corect bucățile. Pentru ca bucățile să fie tăiate la fel, trebuie mai întâi să potrivim marginile și să le lăsăm ferme. Apoi realizăm tăieturile geometrice ale cupcakes-urilor. Le putem decora în sfârșit cu ciocolată rasă.
Uleiul atunci când este încorporat?
Cantitatea de rom, zahăr, apă?
Mulţumiri