Cupcakes cu somon afumat cu branza

Preparación

1. În paharul nostru Thermomix, turnați cele 2 ouă, cele 100 g de făină de grâu, cei 2 praf de sare și cele 10 g de praf de copt. O programăm în timpul 30 secunde la viteza 3,5.

2. Adaugati cele 80 g de lapte si cele 70 g ulei de masline si programati pt 15 secunde la viteza 3,5.

3. Luați somonul și tăiați-l în bucăți mici, lăsând 25 g pentru a orna cupcakes. Se adauga in aluat impreuna cu cele 60 g de parmezan. O programăm în timpul 20 secunde la viteza 1.

4. Încingem cuptorul la 180° cu căldură sus și jos. Pregatim o tava in care sa asezam capsulele cupcakes-urilor.

5. Trebuie să luăm 8 prăjituri. Umpleți capsulele de hârtie cu ajutorul unei linguri. Cand avem cuptorul gata il introducem la inaltime medie. Se lasa la copt aproximativ 10 minute.

6. Curățați paharul și adăugați cele 340 g de cremă de brânză împreună cu cele 2 linguri de smântână. O programăm în timpul 20 secunde la viteza 2.

7. Cand avem crema de branza gata, o punem intr-o punga de patiserie cu duza larga si ondulata. Dacă dorim, îl putem lăsa să se odihnească la frigider.

8. Cand avem cupcakes-urile gata, le lasam sa se raceasca inainte de a le decora. Luăm punga de patiserie și o vom încununa cu stil, apoi vom tăia câteva fâșii de somon și îi vom decora suprafața pe fiecare cupcake. Gata!