(8 voturi)
Cargando ...
Această rețetă este foarte, foarte simplă, dar va sta la baza multor alte preparate: este Dovleac Pireu de cartofi.
În unele țări este ușor de găsit cutii sau borcane cu piure de dovleac în interior este folosit, de exemplu, pentru a face tradiționala plăcintă cu dovleac. Dar cred că în Spania și, din câte am văzut, în Italia, nu este obișnuit să le vedem în magazine ... Așa că o vom face acasă, cu Thermomix și un singur ingredient: dovleacul. Veți vedea cum este la fel de bun sau mai bun decât conservarea.
La dovleac Îl putem folosi pentru a pregăti feluri de mâncare dulci, la fel cum am făcut cu morcovii. Vă amintiți biscuiti sau asta cozonac atât de special? Ei bine, în următoarele zile vom face deserturi similare, dar profitând de ingredientul de astăzi.
Piure de dovleac
Vă vom învăța cum să o faceți, în câteva minute și cu un efort minim. Apoi îl putem folosi pentru a face prăjituri, prăjituri sau alte deserturi delicioase
Echivalențe cu TM21
Mai multe informatii - Prajituri de morcovi, Cum să desenezi o floare pe un tort
Se gateste fara apa?
Bună Esther:
Da, se gătește fără apă. Vă las o rețetă de prăjitură făcută cu acest piure în caz că îndrăzniți să o preparați: http://www.thermorecetas.com/2013/11/13/bizcocho-de-calabaza/
O imbratisare
Nu trebuie să pui apă?
Salut carmen,
În teorie nu, dar adevărul este că depinde de cantitatea de apă din dovleacul pe care îl folosești. Puteți opri aparatul cu câteva minute înainte pentru a verifica cum merge gătitul și, după cum vedeți, urmați minutele rămase sau opriți gătitul.
O îmbrățișare!
Buna frumoasa, trebuie sa stiu cat dovleac crud trebuie sa pun daca trebuie sa obtin 450 de grame de piure de dovleac, nu stiu daca acea cantitate imi va da 450 de grame sau daca se reduce mult. Scuză-mi ignoranța! Apropo, ador această pagină și am făcut deja mai multe rețete, toate minunate !! Vă felicit și vă mulțumesc. Pupici din Malaga !!
Mulțumesc, Mary Ros!
Nu știu dacă răspunsul meu ajunge la timp ...
Puneți puțin mai mult de 450g pentru că ceva se va reduce. Și dacă aveți resturi, amintiți-vă că îl puteți folosi pentru a face o cremă de dovleac, pâine, un burete ... Îmi veți spune 😉
Un sarut!!
Buna ziua, cat timp tine in frigider odata pregatit, poate fi congelat?
Este sigur să-l împachetați în vid?
Bună Patricia:
Din păcate dovleacul, odată gătit, durează foarte puțin. Cel mai bine este să îl consumați cât mai curând posibil. Sau înghețați-l ... Dar nu-l împachetați în vid.
O îmbrățișare!
Pentru această rețetă ați folosit dovleac de arahide sau un alt soi? Pentru deliciile mele de Ziua Recunoștinței, de obicei folosesc dovleac de arahide și se descurcă foarte bine și congelez rămășițele de piure în cantități mici pentru a le folosi atunci când este nevoie. Mulțumiri