Gem de dovleac, portocale și scorțișoară

Cu acest dulceață de dovleac, portocale și scorțișoară puteți face niște drăguțe cadouri gourmet pentru ziua Regilor.

Știți deja că iubim gemurile și, în special, acesta este foarte simplu de făcut. În plus, ingredientele sunt sezonul complet, astfel încât aceste detalii vor ieși la iveală foarte ieftin.

Asigură-te împachetează-le bine astfel încât această conservă să se mențină perfect timp de câteva luni. Deși, sincer, nu cred că cine o primește durează atât de mult să o consume.

Gem de dovleac, portocale și scorțișoară

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Încercați această gem delicioasă cu câteva pâine prăjită simplă și bucurați-vă de aroma sa.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipul rețetei: blocaje
• Calorii: 1
• Porții: 4

• Timp de gătit: 45M
• Timpul total: 45M

Ingrediente

• 500 g dovleac curat fără piele sau semințe
• 400g zahăr
• 300 g suc de portocale
• 3 benzi de coaja de portocala
• 1 linguriță (mărimea desertului) scorțișoară măcinată

Preparación

1. Punem benzile cu coajă de portocală în pahar, asigurându-ne că nu există piele albă, ci doar pielea exterioară. Le tocăm în timpul 3 secunde, viteza 10. Ne retragem și rezervăm.

2. Fără să spălăm paharul, punem dovleacul curat și tocat în bucăți medii. Mușcăm în timpul 5 secunde, viteza 5. Coborâm bucățile spre lame.

3. Adaugam zaharul, sucul de portocale si scortisoara. Programăm 35 minute, temperatura varomului, viteza 1.

4. După un timp, am măcinat conținutul pentru 15 de secunde, viteza 5.

5. Apoi verificăm textura și, dacă are densitatea potrivită, adăugăm coaja de portocală pe care o rezervasem de la început.

6. Dacă gemul, după zdrobire, este oarecum lichid, putem prelungi gătirea încă câteva minute la aceeași temperatură și viteză.

7. Când avem textura dorită, ne putem împacheta gemul.

Vrei să afli mai multe despre dulceața de dovleac, portocale și scorțișoară?

Unul dintre lucrurile bune despre rețetă este că poți personalizează-l după bunul tău gust. Simțiți-vă liber, de exemplu, să folosiți bețișoare de scorțișoară în loc de scorțișoară măcinată.

Chiar dacă vrei să dai o atingere mai mult Crăciun Puteți adăuga un amestec de condimente care include scorțișoară, vanilie, puțină nucșoară, boabe de tonka, buzdugan și ienibahar. Deși nu ar trebui să abuzezi pentru că sunt condimente cu multă aromă și ar putea anula aroma dovleacului și a portocalei.

Puteți folosi orice tip de dovleac pentru a face această rețetă. Cel mai bun lucru este că este din cele mici, astfel încât să aibă mai multă aromă.

De asemenea, puteți înlocui suc de portocale pentru mandarină sau clementină. Aceste citrice sunt sezoniere, așa că nu ezitați să profitați la maximum de ele.

Știți ce există dacă doriți să vă păstrați gemurile în cămară, trebuie să faceți un ambalare corectă. Astfel, pe lângă faptul că le durează mai mult, veți evita sperieturile. Prin urmare, înainte de a începe, vă sfătuiesc să citiți această intrare care vă va rezolva îndoielile.

Odată ce gemul a fost făcut și ambalat corect, nu ezitați să puneți o etichetă și câteva detalii, cum ar fi o lingură mică de lemn sau orice alt detaliu, astfel încât darul tău al Regilor este perfect.

Cu aceste sume, unele 4 cutii ca cele din fotografii cu capacitate de 120 ml. Sunt mici, dar arată minunat atunci când le decorezi.

Mai multe informatii - Cum se pasteurizează și se conservă în vid

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix