Dulciuri cu struguri și ciocolată

Preparación

1. Curățăm strugurii și îi punem într-un vas cu vinul dulce. Se lasa la marinat 30 de minute.

2. Preîncălzim cuptorul la 180° doar cu căldură sus și jos. Fara turbo si fara ventilator.

3. Așezăm fluturele pe lamă, adăugăm ouăle cu zahărul. Programăm 4 minute la 37º și viteza 3.

4. După ce s-a scurs timpul, batem din nou, dar fără temperatură, programând 5 minute, la viteza 3.

5. Intre timp, ungem o forma dreptunghiulara de 38 cm x 25 cm cu hartie de unt usor acoperita cu unt.

6. Amestecam faina cu cacao si o cerneam.

7. Cand timpul a trecut, adaugam amestecul de faina si batem pt 4 secunde la viteza 3.

8. Turnam amestecul in forma pregatita. Mișcăm tava ușor, astfel încât aluatul să fie bine distribuit, astfel încât să fie mai ușor să nivelăm suprafața.

9. Coacem la inaltimea medie a cuptorului intre 6 și 8 minute la 180º.

10. Când prăjitura este gătită, se scoate din cuptor și se lasă să se odihnească în formă aproximativ 5 minute.

    Apoi desfacem si lasam sa se raceasca complet pe un gratar.

11. Cu un taietor de biscuiti cu diametrul de 5 cm taiem 6 discuri de burete.

12. Punem ciocolata in pahar, o radem in timpul 20 secunde la viteza progresivă 5-8.

    Adăugăm apa și programăm 4 minute la 37º și viteza 2.

13. Dupa ce a trecut timpul adaugam untul si reprogramam 4 minute, 37º, viteza 2.

14. In timp ce scurgem strugurii si cu zeama umezim discurile de buretele.

    Asezam cate 4 boabe pe fiecare disc si le scaldam complet cu ciocolata topita.

    O lasam sa se odihneasca la frigider pana la momentul servirii.