Fenicul cu unt

Cunosti chimen dulce? Este acel bec pe care îl vedeți în fotografie, în spatele plăcii. În Italia, cel puțin în nord, se consumă foarte mult, deoarece este o legumă foarte apreciată pentru valoarea nutritivă și pentru aroma intensă.

Astăzi vă învăț cum să-l preparați în Thermomix, gătit la vapori și sotate Cu unt. Dar poate fi consumat și crud, în salate.

Are un gust aparte, precum anasonul, care nu îi convinge pe toată lumea la început. Dacă acesta este cazul tău, dă-i o a doua șansă pentru că ajunge să se agațe, atest!

Fenicul cu unt

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Serviți-l ca garnitură cu orice fel de mâncare din carne sau pește. Are o aromă intensă și anasonată care se combină perfect cu parmezanul.

• Ascen Jimenez

• Bucătărie: Italian
• Tipul rețetei: legume
• Calorii: 140
• Porții: 2

• Timp de gătit: 35M
• Timpul total: 35M

Ingrediente

• 200 g fenicul (aproximativ 2 becuri ca cele din fotografie)
• 1 litru de apă de la robinet
• 1 vârf de sare
• 25 g de unt
• 10 g parmezan ras

Preparación

1. Tocăm bulbii de fenicul și îi punem în recipientul varoma.

2. Punem apa cu sarea în pahar și așezăm varoma în poziția sa. Programăm 20 minute, temperatura varomului, viteza 1. La sfârșitul timpului, scoatem recipientul varoma din poziția sa și spălăm paharul.

3. Odată curat și uscat, puneți untul în pahar și programați 1 minute, 100º, viteza 1. Adăugați fenicul și programați 5 minute, 100º, viraj la stânga, viteza lingurii.

4. Il punem pe un platou, presaram deasupra cascaval ras si servim imediat.

notițe

Dacă nu aveți brânză rasă, puteți începe rețeta râzind parmezanul și rezervându-l pentru servire.

Mai multe informatii - salate in Thermorecetas

Sursa - Vorwerk

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix