Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Filet cu stafide și sos de miere

CarnesMinute 304 personas
1/52/53/54/55/5 (1 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

  • filet de porc cu sos de struguri și miere

O rețetă foarte rapidă și cu adevărat delicioasă. Ar putea fi demn de orice masă de sărbătoare sau chiar de Crăciun. Filet de porc cu stafide și sos de miere. Fără îndoială, o combinație splendidă de arome.

Și cel mai bun lucru este că este o rețetă super ușoară, deoarece în timp ce sosul este făcut practic de la sine în Thermomix, va trebui doar să facem sfoară la grătar.

Și dacă aveți nevoie, puteți pregăti sosul în avans sau chiar cu o zi înainte. Și așa, trebuie să pregătiți solomele la grătar în acest moment.

Dacă doriți, puteți însoți acest fel de mâncare cu cartofi prăjiți, cartofi fierți, orez sau piure. Ceea ce iti place cel mai mult.

A și foarte important! Nu uitați o pâine bună pentru a înmuia în sos. Delicios.

filete de porc cu sos de struguri

Filet cu stafide și sos de miere

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Filet de porc cu stafide și sos de miere. O rețetă spectaculoasă, ușoară și rapidă. Fără îndoială, o combinație splendidă de arome.

Filet cu stafide și sos de miere
  • Irene Arcas
  • Bucătărie: spaniolă
  • Tipul rețetei: carne
  • Porții: 4
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 800 g de filet de porc în medalioane groase
  • 30 g ulei de măsline
  • Ceapa 1 / 2
  • 1 lingură de făină
  • 250 g bulion de pui
  • 125 g de vin roșu
  • 2 linguri mari de miere
  • 80 g stafide
  • sare
  • piper

Preparación

  1. Condimentați frunzele și lăsați-le rezervate până când le vom găti pe grătar.

  2. Punem ceapa și uleiul în pahar. Ne distrugem 4 secunde, viteza 5 și apoi programăm 8 minute, temperatura 120º, viteza lingurii. 

  3. Se adaugă făina și se călește 1 minut, temperatura 120º, viteza lingurii.

  4. Adăugăm vinul și gătim fără pahar 1 minut, temperatura 100º, viteza lingurii. 

  5. Acum adăugați bulionul de pui, mierea și stafidele. Programăm 15 minute, temperatura 100º, viteza lingurii. 

    Gustăm sosul și rectificăm cu miere sau sare.

  6. În acest moment putem decide să lăsăm sosul așa, gros, unde vom observa stafidele întregi și bucățile de ceapă.

    Dacă dorim cel mai fin sos, îl putem zdrobi 1 minut, viteza 5-10. 

  7. Gatim frunzele pe gratar la foc mare si le servim insotite de sos.

notițe

Dacă ne-au rămas peste solide deja fierte, le putem salva și le putem pune încă o zi pe pâine prăjită de pâine și brie sau gratin de brânză de capră. Sosul poate fi congelat și folosit în altă zi. Trebuie doar să-l decongelați la frigider timp de 24 de ore și apoi să-l încălziți și să-l amestecați bine pentru a recâștiga textura. Într-o cratiță la foc mic amestecând din când în când sau în Thermomix 5 minute, temperatura 100º, viteza 1. 


Descoperă alte rețete de: Carnes, Uşor

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.