Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Flan de banane

postreMinute 504-6 persoane200 de calorii
1/52/53/54/55/5 (32 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

Flan de banane

Astăzi vă prezint o variantă foarte interesantă pentru clasicul cremă de ouă. Acasă ne plac foarte mult budincele, așa că am decis să încercăm această nouă versiune adăugând un atingere de banană și lapte condensat, ceea ce îl face foarte interesant. Încurajați-ne să încercăm!

Important este să nu-l frigiderezi până nu îl are complet răcit. Și apoi, când s-a odihnit cel puțin 2 ore în frigider, dezmulgeți-l. Dacă îl desfaceți fierbinte, se poate rupe și nu își va păstra consistența.

Flan de banane

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Cu această variantă a cremei de ou clasic, vă veți surprinde oaspeții cu textura sa delicioasă și aroma originală.

  • Irene Arcas
  • Bucătărie: modern
  • Tipul rețetei: desert
  • Calorii: 200
  • Porții: 4-6
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 750gr de lapte
  • 4 huevos
  • 1 banană mică coaptă
  • 70g zahăr
  • 50 g lapte condensat
  • Bomboane lichide pentru matriță
  • 1 litru de apă pentru varom

Preparación

  1. Punem laptele, ouăle, banana, laptele condensat și zahărul în pahar și amestecăm în timpul 10 de secunde, viteza 4.

  2. Acum pregătim matrița. În cazul meu este o matriță de aluminiu de 1 litru și antiaderentă. Turnăm caramelul lichid în bază și îl distribuim bine pe pereți. Acoperim matrița și o așezăm în recipientul varoma.

  3. Turnăm apa în pahar, așezăm varoma în poziția sa, o închidem și programăm 45 minute, temperatura varomului, viteza 2.

  4. Verificăm dacă este gata înțepându-l cu o scobitoare sau cuțit. Dacă iese curat, flanul este coagulat, dacă nu, îl mai punem câteva minute, aceeași temperatură și viteză. Rețineți că, fiind fierbinte, va părea că este mai puțin coagulat decât este și va câștiga consistență pe măsură ce se răcește.

notițe

Dacă folosiți forme individuale, timpul de gătire va fi mai scurt (aproximativ 25 de minute).[br][br]Dacă doriți, îl puteți seta și în oala sub presiune sau la cuptor la bain-marie. Deși rezultatul este mai bun în varoma, deoarece se gătește mai încet.

 Echivalențe TM21

Echivalențe Thermomix


Descoperă alte rețete de: Deserturi, Rețete de vară, Rețete pentru copii, Rețete Varoma

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Eloisa Vidal Almenara el a spus
    hace Ani 9

    O fac și cu laptele condensat k ice hayer k așa iese

    Răspunde-i lui Eloisa Vidal Almenara
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 9

      Ce drăguță Eloisa, și mai mult de casă! Sper că îți place.
      O imbratisare!

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  2.   Raquel el a spus
    hace Ani 9

    Am făcut-o chiar ieri, profitând de o banană foarte coaptă pe care o aveam. Flan foarte bogat !!!! Spuneți doar că a trebuit să-l mai am încă 10 minute în varom, pentru că la început nu era foarte coagulat
    Multumesc mult pentru reteta

    Răspunde la raquel
    1.    Ana Valdes el a spus
      hace Ani 9

      Mulțumesc ție, Raquel! Suntem foarte fericiți că ți-a plăcut. Da, uneori timpul de setare depinde foarte mult de matriță. Perfecționează-ți soluția. O îmbrățișare mare!

      Răspunde-i Ana Valdés