Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

focaccia

maseMinute 21012 personas250 de calorii
1/52/53/54/55/5 (6 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

focaccia

Ai avut șansa să încerci una focaccia? În Italia, ele sunt la fel de faimoase ca pizza ... Imaginați-vă în ce măsură aș îndrăzni să spun că nu există o zi de naștere fără ea.

Și adevărul este că proaspăt făcută, Sunt foarte buni. Cea pe care o propun astăzi este una dintre cele mai multe de bază. Gustați-l singur sau ca acompaniament la orice brânză sau cârnați, ca și cum ar fi tigaie. Și, dacă vă place, spuneți-mi și vă voi pune noi propuneri.

focaccia

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Vă aducem o altă rețetă italiană: o focaccia cu ulei de măsline extravirgin la care nimeni nu va putea rezista. Luați-l singur sau cu brânză, cârnați ...

focaccia
  • Ascen Jimenez
  • Tipul rețetei: mase
  • Calorii: 250
  • Porții: 12
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

Pentru masă:

  • 200 g de apă
  • 100 g lapte călduț
  • 25 g drojdie proaspătă de brutar
  • 10g zahăr
  • 600 g făină de patiserie
  • 50 g ulei de măsline extravirgin
  • 10g sare

Pentru a-l condimenta:

  • 50 g de apă
  • 45 g ulei de măsline extravirgin
  • 5g sare

Preparación

  1. Punem toate ingredientele în pahar și frământăm 4 minute, paharul închis, viteza vârfului.

  2. Întindem aluatul cu ajutorul mâinilor și îl punem pe foaia de copt pe care o vom fi acoperit înainte cu hârtie de copt. Facem mici găuri pe el cu vârful mânerului unei furculițe sau cu degetele, îl acoperim cu o cârpă și îl lăsăm să aprindă aproximativ o oră.

  3. Când trece acea oră, vom emulsiona apa, uleiul și sarea punând aceste ingrediente în pahar și programând 10 de secunde, viteza 4. Distribuim acest lichid uniform peste focaccia.

  4. Punem focaccia la cuptor, preîncălzită anterior la 200º, timp de 30 de minute.

  5. Servim imediat.

Echivalențe cu TM21

Echivalențe Thermomix

Mai multe informatii - Pâine cu aluat de pâine îmbogățit

Sursa - Io e il mio Bimby


Descoperă alte rețete de: Bucătărie internațională, General, Aluat și pâine

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   corveta10 el a spus
    hace Ani 10

    Bună, sunt nou la thermomix și încă nu l-am stăpânit. În viteza de vârf trebuie să puneți fluturele?
    Un salut.

    Răspunde la corvette10
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 10

      Salut! Nu, viteza vârfului este setată să frământeze. Dacă punem fluturul îl putem rupe ... Oricum, ori de câte ori trebuie să punem fluturele, îl indicăm în rețetă.
      Mă bucur să te am aici !!
      Cu respect, Ascen

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  2.   Maria el a spus
    hace Ani 10

    Nu. Viteza vârfului este viteza utilizată pentru frământare și nu are nevoie de fluture.

    Răspunde-i Mariei
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 10

      Mulțumesc Mary! Nu v-am citit răspunsul ...

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  3.   Sinclair el a spus
    hace Ani 10

    Bună ziua, interogarea mea este pentru când este indicată viteza progresivă 5-7-9, de exemplu, trebuie să o dați manual sau există o modalitate de a indica un avans automat progresiv.
    Un salut.

    Răspunde la Sinclair
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 10

      Bună Sinclair,
      Da, trebuie făcut manual, nu există altă cale ...
      Cu respect, Ascen

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  4.   Nuria el a spus
    hace Ani 10

    Cât de delicios este, și ușor, l-am făcut pentru mâine și ei l-au mâncat deja hahahahaha, așa că voi face altul, așa că mâine îl vor lua la prânz ...
    Ascen ,,, sunt după o rețetă pentru Apple Pudig, dacă știi vreunul ... spune-mi te rog

    Răspunde-i lui Núria
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 10

      Ce bună Nuria! Adevărul este că, cât de bine este, este proaspăt făcut, așa că nu mă mir că a zburat. Despre budinca de mere ... Mă descurc cu ea !!

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  5.   Cristina el a spus
    hace Ani 10

    salut Ascen !! ce arata mai bine !! Îmi amintește de pâinea pe care au pus-o în italieni ca să ciocnească cu măsline. Sunt sigur că îl testez și DA, vă rog, dați-ne mai multe versiuni pentru testare. un sarut mare si multumesc pentru retetele tale magnifice !!

    Răspunde-i lui cristina
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 10

      Super, Cristina. Mulțumiri! Una dintre aceste după-amiezile de iarnă nu ezită să intre în bucătărie pentru a pregăti una. Se face într-o clipă și este foarte gustos!
      Un sărut, ascen

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  6.   Maite el a spus
    hace Ani 10

    Delicios. Parcă i-au pus pe italieni. S-ar putea face prin adăugarea de ceapă, măsline ...? cum fac ei

    În ceea ce priveşte

    Maite

    Răspunde-i lui Maite
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 10

      Sigur, Maite! Și cu multe alte lucruri. Vă voi da idei, dar în timp ce puteți încerca această rețetă punând ceapa în fâșii la suprafață, înainte de a o coace.
      Un sărut, ascen

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  7.   candidaților el a spus
    hace Ani 10

    Am făcut focaccia un succes, au mâncat-o înainte de cină Am venit Am venit. Ah, am pus oregano deasupra.

    Răspunde la candi
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 10

      Ce bucurie, Candi! Caldul este irezistibil ... În plus, ar fi minunat cu o notă de oregano.
      Multumesc pentru comentariul tau!
      Pupici, ascen

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  8.   speranta el a spus
    hace Ani 10

    Bună, sunt nou la acest thermomix. Dar cât de puțin am făcut sunt încântat, vreau să fac focaccia, dar nu am produse de patiserie acum, pot folosi făină normală?
    un salut

    speranta

    Răspunde-i lui Esperanza
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 10

      Bună, Esperanza,
      Da, încercați să o faceți cu făina pe care o aveți. De asemenea, vă va arăta bine.
      Ne puteți spune mai târziu dacă v-a plăcut?
      Pupici, ascen

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  9.   Carmen el a spus
    hace Ani 10

    S-a dovedit grozav, foarte bine, am făcut doar jumătate din tot și, de asemenea, am pus zahăr în jumătate când iese din cuptor și a fost foarte bun și

    Răspunde-i lui Carmen
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 10

      Așa îmi place, inovând 😉 Dacă în adânc este aluat de pâine. Trebuie să fie bine cu toate !!!
      Mulțumim că ne-ai spus, Carmen.
      Pupici, ascen

      Răspunde lui Ascen Jiménez