Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Frittata mediteraneană

care soseșteMinute 172 personas
1/52/53/54/55/5 (1 voturi)
Cargando ...

De Mayra Fernandez Joglar

Frittata mediteraneană este cea mai recentă descoperire din casa mea. Combinând arome brânza, roșiile și busuiocul ne vor transporta direct în Marea Mediterană.

Frittata seamănă foarte mult cu tortilla, dar nu este răsturnată niciodată. Trebuie doar să-l acoperiți cu un capac care se potrivește perfect. În acest fel oul se coagulează cu aburul și rămâne foarte suculent. 

Fără îndoială ingredientul vedetă sunt ouă și știm cu toții că sunt foarte versatili. Pot fi făcute braconate, braconate sau umpluturi, precum cele pe care ni le-a învățat Silvia. Și arată grozav cu aproape toate ingredientele. Așadar, nu ezitați să combinați diferite arome pentru a vă descoperi propria versiune.

Frittata mediteraneană

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Versiune originală italiană a omletei cu ingrediente precum roșii, brânză de capră sau busuioc.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Bucătărie: Italian
  • Tipul rețetei: entrante
  • Porții: 2
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 3 huevos
  • 50 g praz
  • 1 roșie (150 g aprox)
  • 40 g de brânză de capră
  • Câteva frunze de busuioc
  • 20 g ulei de măsline
  • Sare și piper

Preparación

  1. Spălați prazul bine și tăiați-l gros. Puneți-l în pahar împreună cu 10 g de ulei de măsline. Program 7 secunde, viteza 5. Coborâți bucățile cu spatula spre lame. Braconeaza in timpul 10 minute, 100º și viteza lingurii.

  2. În timp ce spălați bine roșiile, scoateți semințele din interior și tăiați-le mici.

  3. Spălați frunzele de busuioc și uscați-le rapid cu o hârtie de bucătărie. Tăiați-le mărunt cu foarfeca.

  4. Tăiați brânza în bucăți mici.

  5. Odată ce avem prazul braconat, scoateți-l din pahar și rezervați-l într-un castron mare.

  6. Fără să spălați paharul, puneți ouăle, adăugați sare și piper și bateți în timpul 20 secunde la viteza 3. Se toarnă peste prazul rezervat și se amestecă.

  7. Încălziți o tigaie cu un fir de ulei de măsline, turnați ouăle și întindeți roșii și brânza de capră deasupra.

  8. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o să se fixeze la foc mic. Când este gata, scoateți-o pe o farfurie, având grijă să nu se rupă.

  9. Presărați busuiocul tocat și serviți imediat.

Echivalențe cu TM21

Echivalențe Thermomix

Mai multe informatii -Ouă umplute


Descoperă alte rețete de: Celiac, Salate și legume, ouă, Vegetarian

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Irene Thermorecetas el a spus
    hace Ani 12

    Oooohhhhh ce delicioasă Mayra, nu știam acest fel de mâncare. Crezi că vor lipi cuburi de șuncă sau piept de curcan?

    Răspunde-i lui Irene Thermorecetas
    1.    Mayra Fernandez Joglar el a spus
      hace Ani 12

      Desigur Irene!

      Nu uitați însă să rumenească sânul înainte de a-l adăuga. Dacă puneți șuncă nu veți avea nicio problemă.

      Pupici!

      Răspunde la Mayra Fernández Joglar
  2.   Proiectez site-uri web el a spus
    hace Ani 12

    Vă mulțumesc foarte mult pentru această rețetă, chiar nu știam diferența cu omleta, o fac astăzi.

    Răspundeți la proiectarea paginilor web
    1.    Mayra Fernandez Joglar el a spus
      hace Ani 12

      Ma bucur ca ti-a placut.

      Pupici!

      Răspunde la Mayra Fernández Joglar
  3.   speranta el a spus
    hace Ani 12

    Nu știam acest fel de mâncare, dar cred că va deveni un clasic în casa mea, cu acele ingrediente, succes sigur !!

    Răspunde-i lui Esperanza
    1.    Mayra Fernandez Joglar el a spus
      hace Ani 12

      Bună, Esperanza,

      Ne plac, de asemenea, rețetele de brânză și roșii, dar le puteți schimba pentru a obține cea mai bună frittata.

      pupici!

      Răspunde la Mayra Fernández Joglar