Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Găluște de mărar cu spanac și bechamel feta

care soseșteMinute 1456-12 persoane175 de calorii
1/52/53/54/55/5 (31 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

Acasă pregătim multe empanadile. Este un mod fabulos de a petrece lucruri mici pe care le alergăm în urmă sau pe care oamenii nu le doresc, dar că atunci când le prezinți sub formă de empanadillas sau empanada, acestea zboară de pe masă! Nu e nimic ca înșelarea personalului, nu? Așadar, pentru astăzi vom pregăti o găluște delicioasă umplută cu brânză feta și spanac. Sunt delicioase, pentru că vin cu o umplutură bechamel cremos ce este ...

În plus, sunt foarte simplu pentru a te pregăti, singura măsură de precauție pe care trebuie să o iei este timpul de odihnă atât al umpluturii, cât și al aluatului, așa că dacă te grăbești nu este cea mai bună opțiune. Dar o idee grozavă este să lăsați umplutura în avans peste noapte?

Eu sper că îți place de ele !! Poti înghețați-le odată scoase din cuptor și răcite, le poți mânca fierbinți sau reci, le poți face cu avans și ia-le mai târziu ... sunt atât de recunoscători ...

Găluște uriașe de spanac și feta

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Găluște cremoase făcute cu aluat de mărar și umplute cu beșamel de brânză feta și spanac. Ideal ca aperitiv sau aperitiv.

  • Irene Arcas
  • Tipul rețetei: entrante
  • Calorii: 175
  • Porții: 6-12
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

Aluatul de găluște:

  • 270 g făină de grâu
  • 90 g ulei de măsline
  • 90 g de vin alb
  • ½ linguriță de sare
  • ½ linguriță de mărar

Umplute:

  • 400 g brânză feta
  • 100 g spanac (proaspăt sau congelat, greutate deja scursă)
  • 50 g de unt
  • 50 g de făină
  • 500g lapte
  • 2 huevos
  • 1 lingura de patrunjel tocat (optional)
  • piper după gust
  • Un vârf de nucșoară

Preparación

  1. Puneți făina, uleiul, vinul, mărarul și sarea în pahar. Program 20 de secunde, viteza 6.

  2. Rulează într-o minge și lasă-o să se odihnească Ora 1, într-o pungă de plastic sau învelită în folie alimentară. Dacă aluatul este prea moale puteți adăuga puțină făină până capătă corp, dar trebuie să aveți grijă pentru că dacă adăugați prea mult aluatul, acesta va fi cauciucat.

  3. Punem untul în pahar și încălzim 1 minut, temperatura 120º, viteza lingurii. Adăugăm făina și programăm 1 minut, temperatura 100º, viteza 1.

  4. Acum adăugați laptele, spanacul, sarea, piperul și nucșoara și programați 6 minute, temperatura 90º, viteza 4. Lăsăm temperatura să scadă la 60 °.

  5. Adăugați brânza feta sfărâmată, pătrunjelul și ouăle și bateți 30 de secunde, viteza 2. Scoatem amestecul într-un castron și îl lăsăm să se răcească complet.

  6. Scoateți aluatul din frigider și scoateți folia alimentară. Presară suprafața de lucru cu făină și întinde aluatul foarte subțire. Cu cât este mai fin, cu atât vor fi mai clare și mai bogate.

  7. Tăiați cercuri de dimensiunea dorită și așezați un mic umplutură deasupra fiecărui cerc. Umeziți marginea găluștei și închideți-o. Etanșați articulația cu degetele ascunzând marginile spre interior.

  8. Așezați găluștele pe tava tapetată cu hârtie de copt sau similar. Nu trebuie să fie prea îndepărtați pentru că nu cresc, dar nici nu se pot atinge.

  9. Bateți oul și vopsiți găluștele uniform.

  10. Coaceți-le pentru un 180º aproximativ 15 minute până se rumenesc. Lasă-i să se încălzească pe un raft.

notițe

Aceste cantități fac aproximativ 12 găluște mici sau 6 foarte mari. [br]Este o idee bună să pregătim umplutura în avans de la o zi la alta, așa că vom avea timp în avans și va fi perfect pentru umplutură. [br]Nu ar trebui să umplem aluat de empanada, empanadilla sau foietaj cu umpluturi fierbinți pentru că ar strica aluatul și nu le-am putea modela.

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix


Descoperă alte rețete de: Aperitive, Bucătărie internațională, Mancare sanatoasa, De la 1 an la 3 ani, Aluat și pâine

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Maria V. el a spus
    hace Ani 7

    Gătiți spanac înainte?

    Răspunde la María V.
  2.   Silvia Ferreres-Baeza el a spus
    hace Ani 7

    Bună ziua, aceste rețete pentru ce termomi este. Tm5? Mulțumiri

    Răspunde-i lui Silvia Ferreres Baeza