Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Gem de căpșuni și portocale

BlocajeMinute 7510 personas40 de calorii
1/52/53/54/55/5 (25 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

gem-căpșună-portocaliu

Acum că căpșune sunt la un preț bun, este timpul să faceți gem. În acest caz vom pune, de asemenea portocale.
Vei vedea că dulceața de astăzi are mai mult zahăr decât gem de căpșuni. Dar are un avantaj pe care unii dintre voi îl vor aprecia: purtând acea cantitate de zahăr și tot sucul de portocale vom obține o textură similară cu cea a unora gemuri sau conserve cumpărate.

Gem de căpșuni și portocale

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Un gem de căpșuni și portocale cu o textură similară cu cea a gemurilor și a conservelor găsite pe piață.

  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: gemuri
  • Calorii: 40
  • Porții: 10
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 500 g căpșuni coapte
  • Sucul de 1 lămâie
  • 400g zahăr
  • 4 portocale organice

Preparación

  1. Spălăm căpșunile și scoatem tulpina verde. Le taiem bucăți mici și le punem într-un castron mare.

  2. Turnăm zeama de lămâie și 50 g zahăr peste fructe.

  3. Curățăm trei din cele patru portocale, îndepărtând toată partea albă. Îndepărtăm semințele pe care le pot avea. Le tocăm și le adăugăm la căpșuni.

  4. Răzuim pielea portocalei rămase (cu o răzătoare sau cu Thermomix) și îi stoarcem sucul. Punem atât coaja cât și sucul în castron. Lasam totul sa se odihneasca aproximativ 15 minute.

  5. După acel timp turnăm ceea ce era în castron în pahar. Adăugați restul de zahăr (350g), puneți capacul și așezați coșul pe el (fără a pune ceașca). Programăm 30 minute, 100º, viraj la stânga, viteza 1.

  6. Programăm mai jos 15 minute, temperatura varomului, viteza 1.

  7. Verificăm dacă gemul are textura potrivită. Dacă ni se pare că nu este prea consistent, putem programa încă câteva minute la viteza varomului.

Echivalențe cu TM21

Echivalențe Thermomix

Mai multe informatii - gem de căpșuni

Sursă - Pe baza unei rețete de la Le Conserve


Descoperă alte rețete de: Gemuri și conserve, Rețete pentru copii

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Lola el a spus
    hace Ani 9

    Bună Ana, aș dori să știu timpul de expirare a gemurilor care se fac cu termo mulțumesc un salut

    Răspunde-i lui Lola
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 9

      Buna Lola,
      Va depinde de modul în care îl păstrați. Dacă îl aspirați, poate dura ani de zile. Aspiratorul se poate face cu bain-marie sau umplând bine borcanul când gemul este foarte fierbinte și întorcându-l cu susul în jos până se răcește. În ambele cazuri, folosind borcane sterilizate anterior.
      De obicei folosesc borcane speciale (pe care le cumpăr) care au un capac mai larg și sunt special pentru conservare.
      Dar dacă faceți o singură sticlă, o puteți păstra la frigider. Ține-te liniștit o lună.
      O îmbrățișare!

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  2.   Lola el a spus
    hace Ani 9

    Scuze Ascen nu Ana

    Răspunde la lola
  3.   Maria Jesus Rodriguez Gallego el a spus
    hace Ani 9

    Delicios.

    Răspundeți la María Jesús Rodríguez Gallego
    1.    Retete Thermomix el a spus
      hace Ani 9

      ????

      Răspundeți la rețetele Thermomix
  4.   Cati Ferriol Mena el a spus
    hace Ani 9

    Azi o fac !!!

    Răspunde lui Cati Ferriol Mena
  5.   manoli el a spus
    hace Ani 8

    Am căpșuni

    Răspunde la manoli
  6.   manoli el a spus
    hace Ani 8

    Am căpșuni congelate, pot face gem

    Răspunde la manoli
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 8

      Presupun că da, Manoli. Dezghețați-le în prealabil și scurgeți-le. Apoi pregătești dulceața de parcă ar fi proaspete. Nu am făcut gem cu fructe congelate sau dezghețate, dar presupun că va fi și bun.
      O îmbrățișare!

      Răspunde lui Ascen Jiménez