Gem de caise, mere verzi și amaretto

Pregătește-te să împachetezi cele mai bune veri cu acest dulceață de caise, mere verzi și amaretto. Și, din moment ce nu pot împacheta vremea bună sau vremurile bune, am decis conserve că atunci când le deschid mă transportă direct la aceste amintiri.

În lunile de vară, caisele sunt în vârstă de aromă și textură. De asemenea, cu o culoare portocalie atât de frumoasă, încât gemul va fi impresionant.

Cu Thermomix conservarea acasă este foarte ușoară deoarece dispozitivul în sine este responsabil pentru încălzire și agitare. Cu care nu trebuie decât să fii atent la textură.

Vrei să afli mai multe despre acest delicios dulceață de caise, mere verzi și amaretto?

Înainte de a începe să faceți gemul, vă sugerez să citiți acest articol de Irene pe conservele în vid. Este fantastic, foarte clarificator și ideal pentru a-ți pierde frica împachetați acasă.

Când vine vorba de prepararea gemurilor, îmi place să pregătesc combinații care ies puțin din rețetele clasice. De obicei pun mere pentru că, datorită pectinei că are, mă asigur că textura va fi perfectă.

De asemenea, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la gust, deoarece mărul este destul de neutru și permite ca restul aromelor să fie apreciate. Rezultatul este o dulceață plină de corp, ușor de întins și delicioasă.

De asemenea, îmi place să le adaug un fel de lichior și, în acest caz, l-am folosit Amaretto care îi conferă o aromă delicioasă de migdale și asta este foarte potrivit. Puteți să-l înlocuiți cu lichior de piersici, lichior de alune sau chiar coniac.

Este adevărat că lichiorul conferă dulceaței un gust foarte special, dar, dacă doriți, puteți renunța la acest ingredient. Gemul va fi, de asemenea, foarte bogat și cu textură fără sudură.

Puteți folosi această gem pentru a pregăti pâine prăjită pentru micul dejun, pentru a umple prăjituri sau un braț țigan sau pentru a face glazură tipică strălucitoare a plăcintei cu mere.

Un ultim sfat

Nu încercați să dublați cantitățile pentru a face mai mult caise, mere verzi și gem de Amaretto. La început poate părea că toate ingredientele se vor potrivi în pahar, dar nu, nu este. De când este încălzit crește volumul.

Am încercat și nu a funcționat. Eram o fată deșteptă și nu trebuia să fac dezordine ca să o văd. Așadar, soluția mea a fost împărțirea conținutului în 2 loturi. Amintiți-vă că nu există nimic mai lipicios decât bucătăria împrăștiată cu gem.

Mai multe informatii - Cum se pasteurizează și se conservă în vid / Plăcintă cu mere

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix