(27 voturi)
Cargando ...
Vrei o gogoașă super pufoasă? aici aveți aceste bucăți mici, moi și delicate, cu o mică aromă de anason și lămâie.
Acest desert se face usor datorita ajutorului robotului nostru. Putem face aluatul într-un mod simplu și fără efort. Ne vom folosi doar mâinile pentru a face forma gogoșilor.
Vei avea nevoie doar de impingerea sa le prajesti in ulei si vom avea aceasta delicatesa pentru a putea fi mancata si savurata dupa masa. Îndrăznești?
Gogoși cu lapte super pufoase
Aceste gogoși sunt pentru întreaga familie. Vă va plăcea rezultatul final cu o notă de anason, lămâie și o textură foarte spongioasă.
- Alicia tomero
- Bucătărie: spaniolă
- Tipul rețetei: desert
- Calorii: 340
- Porții: 8
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 850 g făină de grâu
- 2 huevos
- 60g zahăr
- 375 ml lapte integral
- 75 ml ulei de măsline
- pielea unei lămâi
- 40 g praf de copt
- 15 ml lichior de anason
- 1 vârf de sare
- 300 ml ulei de floarea soarelui pentru a prăji gogoșile
- jumătate de bol cu zahăr
- O farfurie mică cu făină de grâu
Preparación
In paharul nostru Thermomix punem cele 60 g de zahar si coaja de lamaie. Ne programăm pentru 10 secunde la viteza 7.
Se adauga cele 2 oua si se programeaza 3 minute la 37 ° la viteza 4.
Se adauga cei 375 ml de lapte integral, cei 15 ml lichior de anason, cele 40 g de drojdie uscata si praful de sare. Adăugați treptat făina de grâu. Fiind mult, putem lua 3 reprize de faina si o framantam in reprize de 2 minute la viteza de frământare.
Ar trebui să fie un aluat neted și nelipicios. Dacă vi se pare că este prea lipicios, mai adăugați puțină făină și mai frământați puțin.
Luam aluatul si luam portii rotunde cu mainile. Ne punem bila intre maini, daca aluatul se lipeste putin de maini il putem imbraca cu putina faina. Formăm o minge și aplatizăm.
Punem degetul in centrul aluatului si formam gogoasa. Lăsăm deoparte gogoșile pe care le facem și încălzim uleiul într-o tigaie.
Lasam uleiul sa se incinga la foc mediu si adaugam gogosarii. Le rumenim pe ambele parti. Ideea este sa nu puneti prea multa caldura cand le prajiti pentru ca se vor rumeni foarte repede si vor ramane crude in interior.
Cand vor fi prajite, le vom imbraca cu zahar. Le vom servi reci sau calde.
