Continu cu iaurturile mele. Ți-am spus deja în ziua ta motivele pentru care am cumpărat un fabricant de iaurt și adevărul este că sunt încă încântat. Ea și Thermomix fac o echipă grozavă și îmi permit să fac iaurturi naturale, de lamaie, cafea și chiar nucă de cocos, ca cel pe care vi-l arăt azi.

În acest caz, primul lucru pe care îl vom face este să încălzim un litru de lapte cu nucă de cocos ras și puțin zahăr. Mai târziu - după câteva ore - vom face iaurturi folosind asta lapte aromatizat. În acest fel, obținem iaurturi de cocos care nu au nimic de invidiat pe cei cumpărați.

Nu aruncați nuca de cocos pe care o folosiți pentru aromatizarea laptelui. Te va servi pentru a pregăti un tort sau ești tu fursecuri.

Iaurt de cocos

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Aceste iaurturi de cocos nu au nimic de invidiat celor achiziționate. Vă vom învăța cum să le faceți folosind un aparat de fabricare a iaurtului și, bineînțeles, Thermomix-ul nostru.

Ascen Jimenez

Tipul rețetei: desert
Calorii: 160
Porții: 4

Timp de pregatire: 20H
Timp de gătit: 9M
Timpul total: 20:9 p.m.

Ingrediente

100 g nucă de cocos rasă
1 litru de lapte integral
50g zahăr
1 iaurt natural

Preparación

Punem nuca de cocos, laptele și zahărul în pahar. Programăm 7 minute, 100º, viteza 1. Punem amestecul într-un alt recipient (poate fi un ulcior sau un castron) și îl lăsăm să se odihnească câteva ore (dacă este fierbinte în bucătăria dvs. îl puteți pune la frigider).
După acel timp (de obicei îl las între 6 și 8 ore), punem o strecurătoare peste paharul Thermomix și strecurăm amestecul, astfel vom scoate nuca de cocos rasă și vom pune laptele aromat cu zahăr în pahar.
Adăugăm iaurtul natural și programăm 2 minute, 37º, viteza 2. Distribuim amestecul în cupele de iaurt și le punem în aparatul de fabricare a iaurtului, urmând instrucțiunile producătorului. În cazul meu, am pus cupele descoperite și am lăsat producătorul de iaurt să-și facă treaba timp de 8 ore.
Când trece timpul respectiv, acoperim conservele și le punem în frigider. Vor fi acolo cel puțin 4 ore.
Înainte de a le consuma, îndepărtăm cu ajutorul unei linguri capita tare care, datorită nucii de cocos, se formează deasupra iaurtului.

notițe

Dacă vă plac iaurturile cu bucăți, nu strecurați complet amestecul. Astfel vei avea bucăți de nucă de cocos în iaurturile tale.[br][br]Cu aceste cantități vom obține un iaurt mai puțin. Daca vrem sa umplem toate canele de iaurt putem creste putin cantitatile.

Echivalențe cu TM21

Mai multe informatii - Iaurt de lamaie, Biscuiți cu nucă de cocos, scorțișoară și susan

Lasă comentariul tău Anulați răspunsul

maricarmen el a spus
hace Ani 10

Cum ar ieși dacă se fac degresate îndulcite ???? Ador iaurturile de cocos !!!!

Răspunde lui Maricarmen
1. Ascen Jimenez el a spus
  hace Ani 10
  
  Bună Maricarmen,
  Făcându-le îndulcite nu veți avea nicio problemă. Înlocuiți cantitatea de zahăr cu echivalentul său cu îndulcitorul pe care îl utilizați de obicei. Dacă folosiți lapte degresat ... faceți testul, dar este posibil să nu fie la fel de compact ca și cum ați folosi lapte integral ... Dacă îndrăzniți și aveți mult zer, ceea ce puteți face este să strecurați iaurtul, așa cum am făcut cu Iaurt grecesc (aici este linkul: http://www.thermorecetas.com/2013/01/25/yogur-griego/)
  O îmbrățișare!
  
  Răspunde lui Ascen Jiménez