Iaurt grecesc de casă în varoma (TM6)

Ce spectacol de iaurt te rog! Ne vom pregăti de data aceasta a iaurt grecesc de casă în varoma într-un mod super simplu. Și într-adevăr, este delicios. Vei vedea ce textura super cremoasa si captivanta are.SPECTACULAR!

Va recomandam sa folositi borcane cu o capacitate de minim 120g cu capac, iar daca nu aveti, la fel de simplu ca acoperiți-le cu folie alimentară si pune-le la frigider.

Veți vedea în ingrediente un element care vă poate atrage atenția: cel acid ascorbic, care nu este altceva decât pulbere de vitamina C. Îl poți cumpăra de la plante medicinale, farmacii, magazine de suplimente alimentare sau direct pe Amazon sau alte magazine de internet. Dacă nu îl găsiți, îl puteți înlocui perfect cu 30 g suc de lamaie. Dar este foarte important să folosești una sau alta, adică este esențială pentru că are o funcție de bază: aceea lamele noastre nu ruginesc a termomixului nostru, pentru că îl vom lăsa să fermenteze mult timp.

Aceasta este rețeta de bază de iaurt, de aici înainte, dă frâu liber imaginației! dulceata aromata, miere, nuci, cafea, ciocolata, fructe tocate, fructe de padure rosii, cereale...

Iaurt grecesc de casă în varoma

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Ne vom pregăti de data aceasta a iaurt grecesc de casă în varoma într-un mod super simplu. Și într-adevăr, este delicios. Vei vedea ce textura super cremoasa si captivanta are.SPECTACULAR!

• Irene Arcas

• Calorii: 150
• Porții: 8

• Timp de pregatire: 15M
• Timp de gătit: 13H
• Timpul total: 13:15 p.m.

Ingrediente

• 700 g lapte integral
• 180 g iaurt grecesc
• 900 g frisca pentru frisca
• 250 g de apă
• 1 lingurita acid ascorbic (pudra de vitamina C) sau 30 g suc de lamaie

Preparación

1. Punem laptele in pahar. Așezați coșul pe capac în loc de pahar și încălziți 10 minute, temperatura 95 ° C, viteza 2.

   Scoatem paharul si lasam sa se raceasca (cca. 45 minute) pana cand laptele se raceste la 40°C (pentru a afla, trebuie doar sa punem paharul in pozitia de a verifica temperatura).

2. Cu paharul în aparat, adăugați iaurtul grecesc și smântâna și amestecați 30 secunde, viteza 3,5.

   Distribuim amestecul in cupele de iaurt, le inchidem cu capacele sau le acoperim cu folie transparenta. Le asezam in recipientul Varoma, acoperim si rezervam.

   Limpezim sticla.

3. Pune apa si acidul ascorbic (pudra de vitamina C) sau sucul de lamaie in pahar. Asezam Varoma in pozitia lui si incepem functia Ferment/10h/70°C.

4. Scoateți Varoma și puneți borcanele cu iaurt la frigider. Se da la frigider cel putin 2 ore inainte de servire.

   Ne rezista perfect pana la 8 zile in frigider bine acoperit.

Sursa: Cookidoo