Lapte de migdale

Chiar dacă este decembrie și totul se învârte în jurul Crăciunului, încă îl caut pe al meu băutură vegetală favorită. Așa că de data asta m-am aruncat cu laptele de migdale.

Pregătirea acasă este foarte simplă, deci dacă ești vegan sau intolerant la lactoză nu mai ai scuze. De asemenea, este foarte economic, deoarece cu doar 100 g ai pentru 1 litru de băutură de migdale vegetale.

Lucrul bun este că nimic nu este aruncat. Putem folosi apa de înmuiere pentru a uda plantele noastre și Okara să facă alte rețete.

Ce este Okara? La început, pulpa de soia care rămâne în filtru când se prepară laptele vegetal se numește okara. Astăzi se vorbește deja despre okara de migdale sau okara de caju în funcție de ingredientele folosite la prepararea băuturii. Okara în sine nu are gust, dar este fantastic ingredient pentru alte preparate.

La lapte de orez pe care l-am pregătit acum câteva săptămâni abia are okara, dar cu acest lapte de migdale veți avea suficientă okara pentru a face un delicios fursecuri ca te voi invata peste cateva zile ... stai atent !!

Lapte de migdale

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Această rețetă pentru laptele de migdale ne oferă o băutură vegetală perfectă pentru micul dejun vegan sau fără lactoză.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipul rețetei: băuturi
• Calorii: 130
• Porții: 1 litru (5 porții de 200 ml)

• Timp de pregatire: 12H
• Timp de gătit: 1M
• Timpul total: 12:1 p.m.

Ingrediente

• 100 g migdale curățate
• 1 litru de apă minerală
• 20 g sirop de agave
• 1 vârf de sare

Preparación

1. Cu o zi înainte am înmuiat migdalele curățate pentru a le înmuia.

2. A doua zi aruncăm apa de înmuiere și punem migdalele în pahar. Adăugați restul ingredientelor și amestecați pentru 1 minut, viteza 8.

3. Filtrăm folosind un filtru de plasă îngust, o pânză de brânză sau o pânză de brânză. Strângeți bine, astfel încât okara să elibereze tot lichidul.

4. Gata!! Avem deja pregătit laptele de migdale de casă. Amintiți-vă că cu okara obținută o putem folosi în alte rețete, așa că depozitați-o într-un recipient etanș la frigider.

Echivalențe cu TM21

Mai multe informatii - Lapte de orez