Cargando ...
Știi cât de mult îmi place vase cu lingură fie că sunt supe, creme sau tocană. Nimic ca o rețetă bună de iarnă pentru a scoate frigul din corp!
Astfel, la prima vedere, această rețetă poate părea puternică și grea, dar vă asigur că aroma de Matachana Este foarte atenuat cu leguminoasele, conferindu-i o notă picantă, dar plăcută.
Cârnații de sânge Matachana sunt tipici din León. Înainte de a-l găti, trebuie să îndepărtați pielea și apoi să o mâncați întinsă pe pâine ca și cum ar fi un pateu. Dar vedeți că astăzi l-am combinat cu unele legume.
Și vorbind despre leguminoase, îmi place foarte mult linte maro dar ar putea fi folosit și orice alt tip. Chiar și lintea în oală, în acest caz, cantitatea pe care ar trebui să o adăugați ar fi de aproximativ 300 g.
Lintea cu cârnați de sânge Matachana
O rețetă de leguminoase cu produse tipice din țara noastră.
Echivalențe cu TM21
Buna ziua, este prima data cand scriu dar ma uit la retetele tale in fiecare zi, delicioase, toate linte au o pinta mmmm dar cu dieta respectiva, crezi ca ar putea fi facute fara carnat de sange?
Bună Claudia,
desigur, se pot face fără cârnați de sânge, dar atunci este mai bine decât tocanele cu ceapă, roșie, morcov și frunze de dafin.
Pupici!
Cei dintre noi care nu suntem din Leon, unde găsim acel tip de mezeluri, este posibil să se numească altceva aici?
Ay Rakel ... dacă ți-aș spune despre aventurile pe care le fac pentru a obține matachanas.
Există multe tipuri de cârnați cu sânge, dar aceștia se numesc doar „crămași cu sânge Matachana”. Le poți căuta într-o măcelărie specială din orașul tău sau magazine de delicatese. Și dacă nu... știi deja că León este o destinație bună pentru o evadare!
pupici!
Mulțumesc Mayra, le voi face în această după-amiază pentru mâine și îți voi spune ce zici de la o zi la alta
Asta, asta ... ține-ne la curent!
Sărutări!!
Cu ce seamănă! Și dacă fac dublul sumei, știți cum ar fi orele?
Bună Lorelai,
pentru sos puneți-l între 5 și 7 minute. Apoi, pentru a găti lintea, programați aproximativ 40 de minute, deși va depinde puțin de tipul de linte, de timpul de înmuiere ...
pupici!
Poți pune budincă neagră la Granada? Am fost în vacanță și am adus câteva
Un saludo
Buna Antonia,
M-ai prins!! Habar n-am cum sunt cârnații de sânge din Granada. Dacă sunt ca cei din Burgos, cu orez, nu vă recomand să le folosiți pentru această rețetă.
Trebuie să fie un cârnat de sânge care, la îndepărtarea intestinului, se topește bine și este bine zdrobit, astfel încât să nu fie vizibile bucăți mari de ceapă sau grăsime.
Acum mai am un motiv să mă apropii, din nou, de acel oraș minunat!
pupici!
Mulțumesc Mayra, o voi încerca deoarece nu sunt făcute din orez, apropo, minunata Granada m-a fermecat și îi felicit pe toate femeile din Granada pentru orașul fascinant pe care îl au și bineînțeles tu pentru această pagină
Un saludo
multumesc Antonia !!
Sper să-mi spui rezultatul lintilor tale, bine?
pupici!
Buna Mayra !! lintea arată grozav, dar nu ar trebui să rămână cu bulion, nu? pentru că nu au apă, iar cârnații de sânge pot fi ceapă ??.
Vă mulțumesc foarte mult pentru toate aceste feluri de mâncare grozave.
Buna Núria,
lintea nu este supă pentru că mezelurile le leagă. Dar apa pe care o poartă !!
Când folosiți budinca neagră de ceapă, puteți, atât timp cât este bine zdrobită și nu are bucăți mari de grăsime sau ceapă.
pupici!
Scuze Mayra, ai dreptate, nu observasem apa. Vă mulțumesc foarte mult, vă spun cum am fost cu mezelul de ceapă, dacă nu îl găsesc pe cel pe care îl folosiți. Un sarut mare.
Bună Chissspaaa,
nu, lintea nu are boia pentru că mezelurile de sânge Matachana îi conferă multă aromă și culoare.
Sărutări!!