Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Lintea cu ciuperci și chorizo

supeMinute 504 personas325 de calorii
1/52/53/54/55/5 (7 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

Ciuperci de linte

Sunt pasionat de asta vase cu lingură, dar mai concret, din linte. Aș putea să vă spun că este unul dintre felurile mele preferate de când eram mic. Mi-au spus că, când eram foarte tineri, toată familia a mers să mănânce la un restaurant asiatic și l-am rugat pe chelner „lintea”?

Așa că acasă le pregătesc în multe feluri pentru că este și un fel de mâncare foarte recunoscător pentru că îl putem îngheța oricând (bineînțeles, scoțând mai întâi cartoful). Astăzi urmează să le pregătim cu ciuperci de ciulin (sunt cele vândute tot anul în supermarket) și chorizo ​​afumat de tip asturian, dar poți folosi orice ai acasă sau orice îți place cel mai mult.

Lintea cu ciuperci și chorizo

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Lintea înăbușită delicioasă și hrănitoare, servită cu ciuperci de sezon și chorizo ​​asturian. Un fel de mâncare perfect pentru zilele reci.

  • Irene Arcas
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: supe
  • Calorii: 325
  • Porții: 4
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 250 g linte (îmbibată din noaptea precedentă)
  • 100 g ceapă
  • 2 dientes de Ajó
  • 50 g de ciuperci de ciulin
  • 60 g ulei de măsline extravirgin
  • 1 linguriță de boia de ardei de la La Vera
  • 2 cârnați mici
  • 2 cartofi medii tăiați cubulețe
  • 1 frunza de dafin
  • 800 g de apă
  • Sare după gust
  • 1 linguriță de chimen măcinat

Preparación

  1. Punem ceapa, usturoiul și uleiul în pahar. Programăm 4 de secunde, viteza 4. Cu spatula coborâm resturile capacului și ale pereților.

  2. Programăm acum 6 minute, temperatura varomului, viteza 1. Deschidem capacul și adăugăm boiaua (trebuie să avem grijă ca să cadă pe baza paharului și nu pe lame) și programăm 1 minut, temperatura varomului, viteza 1.

  3. Acum adăugați lintea scursă, cuburile de cartofi, chorizo, frunza de dafin, apa și sarea. Programăm 30 minute, 100º, viraj la stânga, viteza lingurii. Când mai sunt 10 minute, adăugați ciupercile feliate.

notițe

Se pot congela fără nicio problemă, dar nu uitați să scoateți mai întâi cartoful.

Echivalențe cu TM21

Echivalențe Thermomix


Descoperă alte rețete de: Bucătărie regională, Uşor, legume

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Mariangel Lorente el a spus
    hace Ani 9

    ce bine au fost! ce marca ai folosit? Tocmai am făcut linte astăzi, dar au piei ... .. trebuie să fie marca ...
    Gracias

    Răspunde la mariangel lorente
    1.    Irene Arcas el a spus
      hace Ani 9

      Bună ziua, pentru că le cumpăr în vrac în piață ... sunt din Castilla la mancha hehehe este singurul lucru pe care ți-l pot spune, pentru că nu au un brand. Vă mulțumim că ne-ați scris!

      Răspunde-i lui Irene Arcas
      1.    Mariangel Lorente el a spus
        hace Ani 9

        Vă mulțumesc pentru răspunsul dvs. ... Voi cumpăra în vrac, care sunt cu siguranță mult mai bune.
        Ahh și mulțumesc pentru rețete !!!

        Răspunde lui Mariangel lorente
        1.    Irene Arcas el a spus
          hace Ani 9

          Vă mulțumim că ne urmăriți, încercați-le, veți vedea cât de delicioase sunt. Și la fel cu restul de leguminoase, pe lângă aceasta vă asigurați că sunt produse în Spania, că de multe ori chiar dacă sunt comercializate de o companie spaniolă, cele care vin în pachetele pe care le vând în supermarketuri sunt de obicei importate. Și este păcat, cu leguminoasele bogate pe care le avem în Spania! 🙂

          Răspunde-i lui Irene Arcas
  2.   Mario el a spus
    hace Ani 9

    Mi se pare că cantitatea de apă este exagerată. Am crescut o mare de linte.

    Răspunde-i lui Mario
    1.    Irene Arcas el a spus
      hace Ani 9

      Bună Mario, cantitatea de apă pe care linte o absorb și o îngroașă de multe ori depinde de tipul și / sau marca de linte pe care o alegi. Un truc dacă au fost prea curgători este să le aducă la fierbere fără pahar timp de aproximativ 10 minute, astfel încât apa să se evapore. De asemenea, puteți elimina excesul de lichid și le puteți aduce înapoi la fierbere. Și, în cele din urmă, puteți scoate toate lintea din pahar. Se adauga putin bulion si cateva linte cu cartofi. Se amestecă 30 de secunde, viteza progresivă 5-7-10. Apoi adăugați toate lintea pe care o îndepărtați și le aduceți la fierbere, veți vedea cât de puțin ați lăsat bulionul. Sper că am ajutat! O îmbrățișare 🙂

      Răspunde-i lui Irene Arcas