(3 voturi)
Cargando ...
Astăzi vom găti un fel de mâncare inspirat din bucătăria indiană: curry de linte roșie. Mai jos puteți vedea videoclipul acestei versiuni pe care vi le aducem este cea mai simplă dintre toate, unde principalele ingrediente de care vom avea nevoie pentru a-i da acea notă specială sunt pasta de curry şi lapte de cocos. Ei sunt cei care ne vor da acea aromă caracteristică. Mai târziu vom publica o versiune ceva mai elaborată a aceluiași fel de mâncare, și delicioasă!
Vom folosi linte rosie, sunt linte care se folosesc foarte mult în Orientul Mijlociu și care seamănă foarte mult cu lintea pardina dar care nu au piele și sunt mai delicate și mai subtile. Prin urmare, nu va trebui să le înmuiem și vor fi gătite în 30 de minute. Îl puteți găsi în multe piețe, supermarketuri și plante medicinale.
Linte roșie. Sursa: Pixabay
Din fericire cel lapte de cocos Îl găsim deja în orice supermarket, îl vând la cutii de 400 ml și îl putem folosi pentru nenumărate preparate dulci și sărate. Dar, adevărul este că merge perfect cu curry.
La pasta de curry Se cumpara in magazine specializate de alimentatie asiatica si, ocazional, in unele supermarketuri mari se vand si pliculete de pasta de curry in sectiunea alimentara internationala. Opțional, dacă nu aveți pastă de curry sau nu o găsiți, puteți înlocui 1 lingură de pudră de curry.
Putem insoti acest fel de mancare cu orez basmati sau il mancam direct cu paine naan sau chapati.
Rețete înrudite:
Rețetă de bază: făină de linte roșie
Pregătirea făinii de linte roșie cu Thermomix nu a fost niciodată atât de simplă, pregătită în câteva minute pentru a vă bucura de proprietățile sale.
linte dal
Un fel de mâncare inspirat din bucătăria indiană: curry de linte roșie. Făcut cu lapte de cocos și curry perfect pentru iubitorii de bucătărie exotică și, de asemenea, cei care urmează o dietă vegană.
