(45 voturi)
Cargando ...
Aceste linte festive cu boletus, castane și scorțișoară este o fel de mâncare vegan foarte original că putem servi în masa noastră de Crăciun. Și este că nu ai nevoie de luxuri grozave pentru a te bucura de rețete pline de aromă.
Pentru a face această rețetă vom folosi nu numai linte Pardina, ci și boletus, castane și cartof dulce ceea ce îi va da un indiciu de portocaliu pentru a contrasta.
În plus, aceste linte poartă scorțișoară, un ingredient foarte aromat care îi conferă note dulci care se potrivesc perfect cu restul ingredientelor.
Lintea de petrecere cu boletus, castane și scorțișoară
Acest fel de mâncare vegană este plin de aromă și nuanțe pe care oaspeții dvs. le vor dori.
Vrei să afli mai multe despre aceste linte festive cu bolet, castane și scorțișoară?
Unul dintre motivele pentru care m-am încurajat să pregătesc această rețetă este pentru că este un fel de mâncare de petrecere fără carne sau pește și potrivit pentru întreaga familie.
În afară de faptul că este vegan, nu conține lactate sau ouă și este total potrivit pentru celiaci și intoleranți la gluten.
Este, de asemenea, o rețetă care se servește fierbinte, ca aceasta veți determina oaspeții să se încălzească înainte de a continua cu restul mesei.
Nu trebuie să servești un castron mare de linte, ce mai mult, îți recomand să folosești boluri. Astfel, oaspeții dvs. se pot bucura de un al doilea fel și toate deserturile pe care le-ai pregătit fără să sufere o indignare de Crăciun.
Pentru această rețetă am folosit-o Castane galiciene pe care mi l-au trimis colegii mei Pedro de Muras și Miguel, adevărul este că este o plăcere să ai prieteni ca cei ai comercianților cu amănuntul. Și vă puteți imagina deja calitatea; mare, crocant și gustos.
Știi ce castanele au o piele dublă; pe de o parte, pielea dură, asemănătoare pielii și cu un strat mai moale, dar care este super lipită de castane.
Cel mai bun a le curăța ușor înseamnă a le opărește. Tăiați-le de parcă urmați să le faceți la grătar și puneți-le în apă fierbinte timp de aproximativ 5 minute. Scoateți-le în timp ce le curățați, deoarece fierbinte se face rapid și ușor ... dar nu vă ardeți !!
de asemenea Am folosit bolet deshidratat. Îmi plac mult pentru că au aroma cea mai concentrată, deși, desigur, puteți folosi boletus proaspăt. În acest caz folosește aproximativ 300 de grame.
Această rețetă, când se utilizează castane și cartofi dulci, tinde să se îngroașe. Deci, dacă vedeți că nu sunt prea supe, puteți adăuga puțină apă înainte de a termina de gătit.
Pentru a decora bolurile sau farfuriile Puteți utiliza, de asemenea, niște boletus sote, care vor adăuga un plus de aromă.
Mai multe informatii - 9 dulciuri tradiționale de Crăciun
Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix
Bună seara Mayra cred că această rețetă de linte ne va plăcea foarte mult
Dar am câteva întrebări, putem folosi dovleacul și să înlocuim adevăratul cartof dulce?
Știi, de asemenea, dacă scorțișoara nu se sparge și dacă arată bine cu castanele pe care le vând în pungi mici care sunt deja curățate de mâncare și lintea este foarte fragedă? Vă mulțumesc foarte mult și salutări
Buna M Carmen:
Să mergem în părți:
Puteți înlocui cartoful dulce, fără nicio problemă, cu aceeași cantitate de dovleac. Va fi la fel de bogat.
Scorțișoara se poate destrăma puțin, dar bucățile sunt ușor de găsit. Dacă vă simțiți mai liniștiți, puteți înlocui bețele cu praf de scorțișoară.
Castanele Mercadona sunt deja fierte, așa că puneți-le în ultimele minute pentru a preveni căderea lor.
Problema leguminoaselor este mai delicată, deoarece depinde de cât de vechi au și, de asemenea, de apa pe care o folosiți. Au fost potrivite pentru mine, nici greu, nici anulate, dar dacă vă plac mai degrabă moi, puteți adăuga puțină apă și le puteți lăsa încă câteva minute.
Veți vedea cât de bine arată! 😉