Mac n 'cheese (Mac și brânză în stil american)

Faimosul brânză mac n 'sau brânză mac n' în stil american sunt o adevărată bombă ... dar și o adevărată încântare ... cremoasă, netedă ... delicioasă !! Se prepară foarte ușor, deoarece au puține ingrediente și sunt destul de ieftine.

Interesantul acestei adaptări la thermomix este că vom găti macaroanele direct în sos, adică nu trebuie să le fierbem mai întâi în apă și apoi să le amestecăm cu sosul. Este aceeași procedură ca și exprimă conici cu chistorra. În acest fel, pastele sunt pline de aromă, devenind o gustare excelentă, precum și ușurând sarcina. Poate că nu este cel mai „purist” mod de a prepara paste în ochii unui italian, dar vă asigur că merită!

Am folosit o pastă mică și goală, care se numește rechini o coate. Dar poți folosi macaroane tradițională sau cea mai mică. Există chiar și oameni care folosesc tăiței fideuá, în special nu îmi place această ultimă opțiune, deoarece este departe de original și este interesant că are o gaură în interiorul pastelor, astfel încât între sos și mușcătură să fie și mai rafinat.

Și pentru a vă ușura și mai mult, vă lăsăm reteta video !!

Rețetă video de brânză Mac n '

Mac n 'cheese (Mac și brânză în stil american)

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Celebră brânză Mac n 'sau macaroane și brânzeturi în stil american, pe care le adaptăm la thermomix, pentru a-l face o delicatesă pentru iubitorii de paste și sosuri cremoase. Ideal ca al doilea fel de mâncare, foarte ușor de pregătit.

• Irene Arcas

• Bucătărie: american
• Tipul rețetei: paste
• Calorii: 450
• Porții: 4

• Timp de gătit: 35M
• Timpul total: 35M

Ingrediente

• 200 g brânză cheddar și brânză moale sau emmentală în bucăți (puteți folosi doar cheddar)
• 50 g pesmet
• 10 g ulei de măsline extravirgin
• 40 g de unt
• 30 g de făină
• 400 g lapte integral
• 600 g de apă
• 1 linguriță sare
• 1 vârf de piper negru proaspăt măcinat
• 1 vârf de nucșoară măcinată
• 250 g de macaroane sau rechini
• 20g muștar Dijon

Preparación

1. Punem în pahar 50 g de brânză și pesmetul și îl sfărâmăm în timpul 10 secunde, la viteza 10. Scoatem într-un castron și rezervăm.

2. Fără a spăla paharul, adăugați uleiul, untul și făina (în jurul lamelor) și programați 4 minute, temperatura și viteza varomului 2.

3. Adăugați laptele, apa, sarea, piperul și nucșoara. Am amestecat 5 secunde, la viteza 7.

4. Adăugăm pastele și programăm 18 minute, temperatura 100º, întoarce-te la stânga și viteza lingurii.

5. Între timp, preîncălzim cuptorul la 200º.

6. La sfârșitul timpului, adăugăm muștarul și cele 150 g de brânză rezervată. Se amestecă bine cu spatula și se toarnă într-un vas de copt. Presărați suprafața cu amestecul de brânză și pesmet.

7. Punem la cuptor 10-15 minute la 200º sau până când suprafața este aurie.

8. Scoateți, lăsați să stea 3 minute și serviți.