Maioneza aromata

Doriți să vă însoțiți mesele cu niște sosuri foarte originale? Astăzi vom pregăti 3 maioneze diferite: muștar, avocado și piper piquillo. Este o rețetă nepublicată și exclusivă care este inclusă în cartea de rețete Rețete Express: gătiți în mai puțin de 30 de minute. O rețetă expresă care îi va surprinde pe oaspeții noștri cu aroma sa originală, așa că uitați de maioneza tradițională, aceste noi versiuni au ajuns să rămână! ? Sunt perfecte pentru a însoți carnea, peștele și pâinea. 

din Thermorecetas noi am dezvoltat asta rețetă expresă pentru Thermomix în format ebook, gândindu-se la toți acei oameni, cărora le place noi, de multe ori nu au suficient timp pentru a face preparate elaborate. Copii, muncă, alte angajamente ... și deja ne-am săturat să pregătim întotdeauna același lucru, sau oaspeții apar acasă și nu avem timp să facem ceva până la capăt ... pentru că cu această carte de rețete tu au soluția. Tu vei gasi 40 de rețete care NU sunt publicate pe blog și asta te va face să reușești și să te bucuri în bucătărie și pe care îl poți cumpăra făcând clic aici pentru doar 4,99 €.

Maioneza aromata

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Dacă mărunțim diferite ingrediente cu maioneza clasică, vom obține sosuri de maioneză cu arome foarte originale. Sunt perfecte pentru a însoți peștele, carnea, legumele și batoanele.

• Irene Arcas

• Bucătărie: modern
• Tipul rețetei: sosuri
• Calorii: 175
• Porții: 100 ml

• Timp de gătit: 5M
• Timpul total: 5M

Ingrediente

MAIONONĂ CLASICĂ

• 1 Huevo
• 1 strop de oțet
• 250 g ulei de măsline ușor
• 125 g ulei de floarea soarelui
• 1 vârf de sare
  

MAIONONĂ DE AVOCADO (100ml):

• 50 g maioneză clasică
• 100 g avocado
  

MAIONĂ DE MUSTAR (100 ml):

• 50 g maioneză clasică
• 25 g muștar
  

MAIONONĂ DE ARDEI (100 ml):

• 50 g maioneză clasică
• 120 g de ardei piquillo

Preparación

1. Punem un recipient pe capac și apăsăm butonul de echilibru. Cantarim uleiul intr-un borcan si rezervam.

2. Punem oul, sarea și oțetul în pahar și zdrobim 30 secunde, viteza 4. Cu paharul pus și punem selectorul pe viteza 4, fără timp. Turnăm uleiul peste capac, astfel încât să cadă încet prin duză și astfel emulsionează sosul.

3. Când tot uleiul a căzut oprim utilajul. Acest pas ne va lua aproximativ 2 minute sau cam asa ceva. Deschidem capacul și adăugăm sare dacă este necesar.
   

4. Punem toate ingredientele în pahar și zdrobim 30 de secunde, viteza 4. Dacă vedem că nu a fost perfect zdrobit, programăm încă câteva secunde la aceeași viteză.

notițe

Aceste maioneze pot fi folosite imediat sau depozitate ermetic într-un borcan curat la frigider pentru maximum 3 zile.