Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Maioneză cu usturoi-pătrunjel

salsasMinute 54 personas250 de calorii
1/52/53/54/55/5 (52 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

Maioneză cu usturoi-pătrunjel

Astăzi vă aducem o maioneză cu o altă versiune: maioneza de patrunjel cu usturoi. Mi-a plăcut, este foarte ușor și este foarte gustos.

Este o opțiune excelentă de a însoți și combina cu fideuá de pește, orez sau fructe de mare. Dar se potrivește și cu puiul sau carnea de porc, de exemplu, un pâine prăjită.

Și este la fel de simplu ca realizarea unui ulei cu aromă de usturoi și pătrunjel și apoi prepară-ne maioneza cu ea.

Maioneză cu usturoi-pătrunjel

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O maioneză delicioasă, cu o notă specială de usturoi și pătrunjel, care vă va oferi felurilor de mâncare acea notă de distincție.

Maioneză cu usturoi-pătrunjel
  • Irene Arcas
  • Bucătărie: spaniolă
  • Tipul rețetei: sosuri
  • Calorii: 250
  • Porții: 4
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 2 căței de usturoi, curățați de coajă
  • 1 Huevo
  • 1 cană până la vârful frunzelor de pătrunjel
  • 50 g ulei de măsline ușor
  • 250 g ulei de floarea soarelui
  • 1 / 2 linguriță de sare
  • 10 g suc de lamaie

Preparación

  1. Cantarim uleiul de floarea-soarelui intr-un ulcior si rezervam.

  2. Puneți cățelele de usturoi curățate, pătrunjelul, sucul de lămâie, cele 50 g de ulei de măsline și sarea în pahar. Am bătut în timpul 3 minute la viteza 5. 

  3. Coborâm rămășițele care au rămas pe pereții paharului și bătem din nou în timpul 1 minut, viteza 7. 

    Coborâm din nou rămășițele, amestecăm și repetăm 1 minut, viteza 7. Ar trebui să fie ca o pastă. Scoateți din pahar și rezervați.

  4. Punem oul în pahar, punem selectorul înăuntru viteza 4, fără timp de programare, punem ceașca și turnăm foarte puțin câte puțin uleiul pe care l-am rezervat pe capac.

  5. Când am terminat de adăugat uleiul, punem selector în viteza 4 fără timp și turnăm treptat piureul de usturoi și pătrunjel pe care îl rezervasem în gură (fără ceașcă) încetul cu încetul.

    Oprim mașina atunci când este bine integrată (aproximativ 20 de secunde la viteza 4).


Descoperă alte rețete de: Bucătărie regională, Uşor, Mai puțin de 15 minute, salsas

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Mariano el a spus
    hace Ani 4

    Nu ai pus niciodata oul ,,,,,, !!!!!!!!!! ??

    Răspunde-i lui Mariano
    1.    Irene Arcas el a spus
      hace Ani 4

      Ne pare rău Mariano, este deja corectat, trebuie să-l adăugați la punctul 4. Vă mulțumim pentru avertisment! 😉

      Răspunde-i lui Irene Arcas
  2.   femi el a spus
    hace Ani 4

    Și oul, nu citesc când să-l pun. Mulțumesc

    Răspunde lui Femi
    1.    Irene Arcas el a spus
      hace Ani 4

      Bună ziua Femi, mulțumesc pentru avertisment !! este deja corectat, este pus la punctul 4. Salutări!

      Răspunde-i lui Irene Arcas
  3.   Emelia el a spus
    hace Ani 4

    Nu este „maioneză”, este MAHONESA.

    Răspunde-i Emeliei
    1.    Irene Arcas el a spus
      hace Ani 4

      Emelia, te trimit la RAE: https://www.rae.es/dpd/mayonesa o zi buna!

      Răspunde-i lui Irene Arcas
  4.   Eu el a spus
    hace Ani 4

    Acesta este aioli al unei vieți

    Răspunde la Eu
  5.   Javier Lorente Gonzalez el a spus
    hace Ani 4

    Și oul? ...

    Răspundeți lui Javier Lorente González
    1.    Irene Arcas el a spus
      hace Ani 4

      Salut Javier, este deja corectat, este pus la pasul 4 mulțumesc!

      Răspunde-i lui Irene Arcas
  6.   Teretegui el a spus
    hace Ani 4

    Întrebarea mea este despre calicel. Dacă îl puneți jos, astfel încât mașina să fie acoperită ... uleiul intră bine? Ați putea adăuga uleiul dintr-o dată? Mulțumesc

    Răspunde la Teretegui
    1.    Irene Arcas el a spus
      hace Ani 4

      Bună ziua Teretegui, dacă te uiți la ceașcă, are picioare mici care nu o fac să se închidă niciodată strâns chiar dacă o așezi în sus sau în jos. Acele picioare permit aburului să iasă din interiorul paharului atunci când este gătit și, de asemenea, ne permit să turnăm uleiul direct pe capacul thermomixului și să-l lăsăm să cadă ca un fir în pahar. Pentru o maioneză este foarte foarte important să nu adăugăm uleiul dintr-o dată (dintr-o dată) pentru că s-ar tăia. Trebuie să fie emulsifiant încetul cu încetul și pentru asta este imperativ să-l punem în practică, turnând uleiul puțin câte puțin pe capac și paharul se va asigura că va cădea foarte încet în pahar. Vă mulțumim că ne-ați scris!

      Răspunde-i lui Irene Arcas