Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Meniu complet pentru 2 persoane cu obraji de boia și legume la aburi cu ulei de pătrunjel și usturoi

CarnesMinute 602 personas660 de calorii
1/52/53/54/55/5 (17 voturi)
Cargando ...

De Mayra Fernandez Joglar

Astăzi vă aduc un meniu complet pentru 2 cu obrajii de boia de ardei și legumele aburite cu pătrunjel și ulei de usturoi pentru a face revenirea la rutină mai ușoară și mai suportabilă.

Fără îndoială, pregătirea rețetelor obrajilor cu Thermomix este un succes. Rezultatul este un carne atât de miere și de fragedă care se destramă când îl atingi. Deci este normal ca, cu rezultate atât de bune, în Thermorecetas avem o colecție foarte completă cu asta ingredient.

Un alt motiv pentru care îmi plac obrajii este că, la fel ca somillos, se folosește întreaga piesă. Nu are oase și este foarte confortabil de servit. Așadar, nu ezitați să pregătiți această rețetă cu ocazii speciale.

Meniu complet pentru 2 persoane cu obraji de boia și legume la aburi cu ulei de pătrunjel și usturoi

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Meniu complet delicios pentru 2 persoane pentru a profita la maximum de Thermomix.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: carne
  • Calorii: 660
  • Porții: 2
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

Pentru obraji

  • 5 căței de usturoi, zdrobiți
  • 40 g ulei de măsline
  • 400 g obraji
  • 1 lingurita generoasa (maro maro) oregano
  • 2 lingurițe generoase (mărimea cafelei) de boia La Vera
  • 1/2 frunze de dafin
  • 1 linguriță (mărimea cafelei) chimen măcinat
  • 1 vârf de cimbru
  • 3 boabe de piper
  • 150 g de vin alb
  • 400 g de apă
  • Sare și piper

Pentru legumele aburite cu ulei de patrunjel și usturoi

  • 1 cățel mare de usturoi
  • 20 de frunze de patrunjel sau 2 linguri de patrunjel tocat
  • 60 g ulei de măsline
  • 1 cartof mare
  • 1 morcov mare sau 2 mici
  • 100 g dovlecei
  • 60 g de bimi sau broccoli

Preparación

  1. Începem prin a prepara usturoiul și uleiul de pătrunjel pentru legume. Pentru aceasta punem cățelul de usturoi curățat și zdrobit în pahar. Adăugați frunzele de pătrunjel spălate și uscate.

  2. Turnăm uleiul și programăm 20 de secunde, viteza 8. Coborâm bucățile spre lame, scoatem și rezervăm.

  3. Acum este rândul obrajilor. Fara sa spalam paharul punem cateii de usturoi curatati si usor zdrobiti. Se adaugă uleiul și se rumenesc pentru 10 minute, 120º, viteza 1.

  4. Așezăm fluturele pe lame și adăugăm obrajii și condimentele. Programăm 5 minute, 100º, viteza lingurii, viraj la stânga.

  5. Turnăm vinul și programăm 2 minute, temperatura varomului, viteza lingurii, viraj la stânga.

  6. Adăugați apa, sarea și piperul. Programăm 25 minute, temperatura varomului, viteza lingurii, viraj la stânga.

  7. În timp ce pregătim cartofii și morcovii. Le curățăm pe primele și le tăiem felii nu foarte subțiri. Răzuim morcovii și îi tăiem în 3 sau 4 bucăți pe lateral. Punem legumele distribuite între varom și tavă. Punem capacul și ne asigurăm că este bine închis.

  8. La sfârșitul timpului, scoatem ceașca și așezăm varoma în poziția sa. Programăm 14 minute, temperatura varomului, viteza lingurii, viraj la stânga.

  9. Apoi deschidem cu grijă varoma și adăugăm bimiul curat tăiat în flori și dovlecelul curat tăiat în bețișoare sau felii oarecum dolofane.

  10. Continuăm să gătim paharul și varoma prin programare 6 minute, temperatura varomului, viteza lingurii, viraj la stânga.

  11. Îndepărtăm varomul și îl deschidem întotdeauna în partea opusă față de noi pentru a nu ne arde cu aburul. Punem morcovul, bimiul și dovleceii într-un vas și le udăm cu pătrunjelul și uleiul de usturoi.

  12. Cartofii sunt așezați într-un castron lângă obraji, ambii spălați cu sos.

Vrei să afli mai multe despre acest meniu complet pentru 2 persoane cu obrajii de boia și legume la aburi cu ulei de pătrunjel și usturoi?

Puteți pregăti un meniu de 10 dacă pe lângă legume gătești un papilot de fructe în varomă.

Timpul de gătit poate varia ușor în funcție de mărimea și calitatea bucăților. În orice caz, îndepărtați varoma cu legumele atunci când au trecut aproximativ 20 de minute pentru a preveni ca acestea să devină prea moi.

În ceea ce privește sumele și timpii, trebuie să credeți că sunt ajustate pentru 2 persoane. Dacă veți face această rețetă pentru mai mulți oameni, va trebui să măriți timpul.

Poți servi și obrajii cu piure de cartofi. Este delicios când este combinat cu sosul rețetei în sine.

În plus, rețetele obrazului pot fi făcute în avans. Se păstrează fără probleme timp de 2 sau 3 zile la frigider. Poate că sos pentru solidificare și rămâne gelatinos, dar atunci când este încălzit, va reveni la punctul său.

Mai multe informatii - Colecție de rețete cu obraji

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix


Descoperă alte rețete de: Carnes, Salate și legume, General, Rețete Varoma

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.