Merluciu cu sos de portocale

Preparación

1. Puneți ceapa în bucăți, zahărul, uleiul și o linguriță (de cafea) de sare în pahar. Tăiem în timpul 5 secunde la viteza 5.

2. Coborâm rămășițele pereților paharului cu spatula și sotăm pentru 12 minute, viteza 2, 100º

3. Între timp, așezăm merlucul pe tava Varoma. Se presară cu puțină sare și un strop de ulei. Acoperim și rezervăm.

4. Odată ce ceapa este gătită, adăugați sucul și o jumătate de cub de stoc în pahar. Așezăm containerul Varoma în poziția și programul său 10 minute, temperatura Varoma viteza 2.

5. Îndepărtăm Varoma și descoperim (întotdeauna spre poziția opusă locului în care suntem localizați pentru a nu ne arde cu aburul).

6. Dacă ne place sosul mai natural, cu bucățile sale de ceapă, am terminat. Servim merluciul cu sosul său.

7. Dar copiilor le place, de obicei, mai mult de tip crem, așa că sper să se răcească puțin și o zdrobesc timp de 30 de secunde la viteza progresivă 5/10. Cu paharul pus. Apoi servim lângă felia de merluciu sau pe ea.