Reteta perfecta !! Vă pot asigura că această rețetă este rețeta 10. Mi-a venit în minte să fac câteva mini burgeri, acoperă-le cu guacamole (că vom recupera rețeta pe care am făcut-o în iunie) și le vom încununa brânză de capră. Ce combinație spectaculoasă! Aromele s-au topit ... ce textură!

Nu ezitați, trebuie să le pregătiți. Sunt fantastice pentru cină sau când avem oaspeți acasă și vrem să-i surprindem. Și, de asemenea, pentru cei mai mulți CopiiDacă doriți, puteți șterge guacamolul pentru ei și o puteți face doar cu brânza de capră. Vă spun cu adevărat, este una dintre rețetele de care îmi voi aminti toată viața. Mini burgeri incredibili !!

Și cel mai bun lucru despre această rețetă este că puteți face mulți mini hamburgeri, îi gătiți în tigaie și când sunt reci, ei îngheţa. Apoi trebuie doar să le dezghețați, să le încălziți în cuptorul cu microunde sau într-o tigaie și să puneți deasupra guacamolul și brânza de capră, care vor rămâne cu o textură foarte cremoasă de la foc.

Ingredientele sunt foarte uşor de găsit și mai presus de toate, foarte la prețuri bune. Să ne apucăm de treabă?

Mini burgeri gourmet

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Mini hamburgeri acoperiți cu guacamole, acoperiți cu brânză de capră. Ideal pentru copii, pentru o cină sau pentru a ne surprinde oaspeții.

Irene Arcas

Tipul rețetei: carne
Porții: 4

Timp de pregatire: 50M
Timp de gătit: 1M
Timpul total: 51M

Ingrediente

500 gr carne de vită tocată, carne de porc sau un amestec din ambele.
50 gr de ceapă
2 dientes de Ajó
1 lingură de sare
1 linguriță de piper măcinat
1 Huevo
1 mana de patrunjel proaspat
3-4 linguri de făină
un strop de ulei de măsline virgin
guacamole (ai rețeta aici)
brânză de capră feliată gros (îmi place marca President care este deja decojită și feliată)
oregano (pentru garnitură, opțional)

Preparación

Puneți ceapa în sferturi, usturoiul, sarea, piperul și frunzele de pătrunjel în paharul thermomix. Programăm 10 secunde, viteza progresivă 5-8. Trebuie sa fie bine tocata, daca nu, repetam operatiunea pentru cateva secunde.
Punem carnea tocată într-un castron mare.
Turnăm amestecul din pahar în carne și amestecăm bine. Adăugăm oul și amestecăm din nou bine. Adaugam cele 3 sau 4 linguri de faina si amestecam foarte bine. Ar trebui să fie un amestec suculent, dar solid, pe care îl putem manipula bine cu mâinile (ca și cum ar fi chiftele). Va depinde de tipul de carne și de marca de făină, așa că vă spun 3 sau 4 linguri de făină ca orientare, dar poate fi mai mult sau mai puțin.
Acoperiți vasul cu folie de plastic și lăsați-l să se odihnească la frigider pentru câteva ore (asta va depinde de cât timp aveți, dar cel puțin aș spune 30 de minute și ideal ar fi să o faceți noaptea și să o pregătiți în următoarea zi de mâncare).
Formăm bile de mărimea unor chifteluțe și le strivim puțin, în așa fel încât să avem mini-hamburgeri rotunzi, dar groși.
Vopsim hamburgerii cu o pensulă și îi facem pe o plită sau tigaie. Recomand să nu le faceți mai mult de 3 minute pe fiecare parte, dar depinde de gustul dumneavoastră.
Prezentarea este foarte simplă: acoperim hamburgerii cu o linguriță de guacamol și o acoperim cu o felie de brânză de capră. Pentru a decora farfuria, am presărat cu puțin oregano, ceea ce i-a dat un punct bun.

notițe

Trebuie să aveți brânza de capră și guacamolul la temperatura camerei, astfel încât să se topească bine cu căldura hamburgerilor. În caz contrar, carnea ar deveni rece și textura nu ar fi aceeași.

Echivalențe cu TM21

Lasă comentariul tău Anulați răspunsul

Sonia el a spus
hace Ani 12

Bună, arată bine, dar în casa mea guacamolul nu are prea mult succes. Ce se întâmplă dacă îl înlocuiesc cu sos de roșii? Nu știu dacă îmi puteți da alte idei. Vă mulțumesc foarte mult și le voi încerca cu siguranță.

Răspunde-i lui Sonia
1. Irene Arcas el a spus
  hace Ani 12
  
  Buna Sonia, bineinteles ca il poti inlocui cu sos de rosii, sau dulceata de rosii, sau dulceata de ardei, sau ceapa confiata sau caramelizata ... orice iti place cel mai mult !! Un sarut mare.
  
  Răspunde-i lui Irene Arcas
  1. Ana Valdes el a spus
    hace Ani 12
    
    Mmmmmh, am pariat pe ceapa caramelizată, se împerechează grozav cu brânza de capră. Avem rețeta, nu-i așa Irene? O să o caut
    
    Răspunde-i Ana Valdés
    1. Ana Valdes el a spus
      hace Ani 12
      
      Iată-l!
      http://www.thermorecetas.com/2010/08/10/receta-facil-thermomix-cebolla-caramelizada/
      
      Răspunde-i Ana Valdés
2. jose el a spus
  hace Ani 12
  
  Puteți pune deasupra brânzei de capră ceapa caramelizată, acesta este viciu
  
  Răspunde-i lui jose
  1. Irene Arcas el a spus
    hace Ani 12
    
    Hmm, doar imaginându-l ... trebuie să fie grozav. Cu siguranță voi încerca data viitoare. Mulțumesc Jorge!
    
    Votează-ne pentru Premiile Bitácoras. avem nevoie de votul dvs. pentru cel mai bun blog gastronomic:
    http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
    
    Răspunde-i lui Irene Arcas
Jorge el a spus
hace Ani 12

Uau, o altă variantă de hamburger, îi iubesc și variază cel mai bine. Le voi face acum !!!
Fac câteva cu fistic, un pic de parmezan și ulei de trufă și cu molletito, brânză bri, rucola și muștar dulce.

Răspunde lui Jorge
1. Irene Arcas el a spus
  hace Ani 12
  
  Te rog Jorge, acestea sunt hamburgeri, iar restul sunt prostii. Imi puteti trimite reteta la irene.arcas@Actualidadblog.com. și o fac pentru a o încărca aici? Arată foarte foarte bine. Va multumim ca ne urmariti si ca ne-ati facut retetele !! O imbratisare.
  
  Răspunde-i lui Irene Arcas
Irene Arcas el a spus
hace Ani 12

Marea Esther !! Ei bine, veți vedea când se vor odihni mai mult și cu guacamole ... nu puteți înceta să mâncați !! Incredibil. Îmi vei spune când le vei face, bine? Un sarut!!

Răspunde-i lui Irene Arcas