Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Mini pizza prajite sau coapte

maseMinute 13013 personas320 de calorii
1/52/53/54/55/5 (1 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

mini pizza coapte

În videoclipul de astăzi veți vedea toți pașii de urmat pentru realizarea acestora mini pizza. Mai întâi vom face aluatul, în Thermomix. Apoi o vom lăsa să crească și vom profita de acel timp pentru a face un simplu sos de roșii.

Când aluatul este gata, ne vom modela mini pizza. Ce am decis să le gătim copt? Ei bine, vom pune sosul de roșii deasupra înainte de a le coace. Că îndrăznim cu prăjire? Ei bine, vom pune sosul deasupra odată ce vor ieși din tigaie.

La ketchup Nu are niciun mister, deși are niște hamsii pentru a-i da o notă specială. Dacă aveți deja unul acasă sos de roșii de casă nu ezitați să îl folosiți pentru a înlocui cel pe care vi-l propun.

Mini pizza prajite sau coapte

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Unele mini pizza ale căror aluat îl putem prăji sau coace.

Mini pizza prajite sau coapte
  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: Italian
  • Tipul rețetei: mase
  • Calorii: 320
  • Porții: 13
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

Pentru mini pizza:

  • 350 g de apă
  • 10 g drojdie proaspătă de brutar
  • 1 linguriță de zahăr
  • 600 g de făină
  • 2 lingurițe de sare de nivel
  • Un strop de ulei de măsline pentru castron

Pentru sosul de roșii:

  • Aproximativ 4 hamsii
  • Cuisoare de usturoi 1
  • 30 g ulei de măsline extravirgin
  • 4 roșii (aproximativ 400 g) curățate și tocate
  • Un praf de sare (sau nimic, pentru că are deja hamsii)
  • Câteva frunze proaspete de busuioc
  • 1 lingurițe de oregano uscat

Și, de asemenea:

  • Ulei abundent pentru prăjit (dacă optăm pentru acea opțiune)

Preparación

  1. Punem în pahar 100 g de apă, drojdie și zahăr. Programăm 2 minute, 37º, viteza 2.

  2. Adaugam faina, sarea si restul de apa. Programăm 5 minute, viteza vârfului.

  3. Intindem uleiul intr-un vas si punem aluatul in el. O modelăm într-o minge cu mâinile, o acoperim cu folie și o lăsăm să crească aproximativ 1 oră.

  4. Între timp putem face sosul de roșii.

  5. Punem cățelul de usturoi și uleiul de măsline în pahar. Programăm 5 secunde, viteza 5. Programăm mai jos 5 minute, 120º, viteza 1.

  6. Adăugați roșiile curățate și tocate, hamsiile tocate, busuiocul și oregano. Dacă considerăm necesar, putem adăuga puțină sare. Programăm 10 minute, 100º, viteza 1.

  7. Când aluatul a crescut, facem porții (dimensiunea care ne interesează) și le modelăm în mici pizza.

  8. Dacă am decis să le coacem, le vom pune într-una sau două feluri de copt, pe hârtie de copt. Le vom coace la 200º timp de aproximativ 20 de minute (va depinde de mărimea pe care am dat-o minipizzelor).

  9. Dacă alegem să le prăjim, le vom prăji într-o tigaie sau o cratiță cu mult ulei pentru prăjit.

  10. În cazul în care le-am prăjit, vom pune sosul pe ele cât sunt încă fierbinți și le vom servi imediat. 

Mai multe informatii - Sos de roșii în stil italian


Descoperă alte rețete de: General

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.