L mușcături de vițel umplute cu ciuperci, rucola și brânză Idiazábal Sunt delicioase și fac un al doilea fel de mâncare excelent pentru cinele sau prânzurile de Crăciun. Sunt mușcături de vițel umplute cu un amestec de ciuperci, rucola și brânză Idiazábal, care se topește pe gust cu fiecare mușcătură. Și, de asemenea, sărac în calorii.
Sunt foarte rapid și ușor de a face. Încercați-le și vă vor surprinde. Succes securizat.
Mușcături de vită umplute cu ciuperci, rucola și brânză Idiazábal
Sunt delicioase, sunt foarte rapide și ușor de pregătit și sunt un al doilea fel de mâncare minunat pentru cine sau mese de Crăciun. Sunt mușcături de vițel umplute cu un amestec de ciuperci, rucola și brânză Idiazábal, care se topește pe gust cu fiecare mușcătură. Succes asigurat.
Ana Valdes
Tipul rețetei: carne
Calorii: 170
Porții: 4
Timp de pregatire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
175 g de carpaccio de vită (puteți cumpăra tăvile pregătite sau cereți măcelarului să taie un sfoară pentru carpaccio)
150 g de ciuperci asortate (pot fi congelate, dar mai întâi se decongelează și se scurg)
150 g de brânză idiázabal (arată excelent cu aceasta, dar o puteți înlocui cu o brânză pecorino afumată)
8 crenguțe de rucola
100 ml lapte (1 pahar)
25 ml de ulei (jumătate de pahar)
1 / 2 linguriță de sare
Preparación
Puneți ciupercile (dacă utilizați congelate, deja dezghețate și scurse) în pahar împreună cu uleiul și sarea. Sotește pentru 10 minute, temperatura Varoma, viteza 1. Fără pahar.
Tăiați în timpul 4 secunde la viteza 4. Rezervați într-un castron mare.
Adăugați 50 g de brânză și radeți la o lovitură turbo.
Adăugați rucola și amestecați în timpul 5 secunde la viteza 5.
Puneți acest amestec în bolul de ciuperci și amestecați cu o lingură. Rezervă. Este umplutura.
Puneți restul de brânză și lapte în pahar și programați 7 de minute, 70 de grade, viteza 1. Rezervă. Este sosul.
Pe fiecare foaie de vițel, așezați puțin din amestec pentru umplutură și închideți-l ca un pachet mic. Faceți-le pe grătar, cu grătarul foarte fierbinte și marcând puțin pe fiecare parte. Fiind atât de fin carpaccio va fi gata în cel mai scurt timp.
Bună Claudia. Brânza Idiazábal corespunde uneia dintre denumirile de origine a brânzeturilor spaniole. Este o brânză de oaie vindecată și afumată din Țara Bascilor și Navarra. O puteți găsi în orice delicatese cu o varietate de brânzeturi. Are o aromă foarte particulară și este ideal pentru acest fel de mâncare. Dar, după cum se indică în ingredientele rețetei, îl puteți înlocui cu o brânză pecorino afumată, pe care o puteți găsi în orice supermarket. Acest fel de mâncare este delicios, veți vedea. O imbratisare!
Sunt delicioase, într-adevăr, merită încercate. Ca denumire de origine, îl cunosc doar pe Idiázabal. Dar, ca și brânzeturile de oaie afumate, există diferite mărci comerciale care le au printre brânzeturile lor. Cereți-o la delicatese sau căutați în secțiunea ambalată a supermarketului, este ușor de găsit.
Cu 150 gr, am primit 16 mușcături. Dar dacă nu cumpărați carpaccio ambalat și vi-l taie la măcelărie, va depinde de grosimea feliilor. Pentru a vă face o idee, este o felie pe mușcătură.
Sigur îți plac. Și spune-mi.
Bună Salva. Poți, dar fără să treci prin fier. Lăsați-le gata și treceți prin grătar chiar înainte de a le mânca, veți vedea cât de bogați sunt. O îmbrățișare și Crăciun fericit!
Bună Salva. Poți, dar fără să treci prin fier. Lăsați-le gata și treceți prin grătar chiar înainte de a le mânca, veți vedea cât de bogați sunt. Păstrați-le în frigider și acoperiți recipientul unde le țineți cu o folie de plastic, lăsând minim aerul, astfel încât carnea să nu se usuce.
Cargando ...
Arată foarte bine dar nu știu brânza aia, se poate pune cineva pe ea? Sau este o altă clasă?
Bună Claudia. Brânza Idiazábal corespunde uneia dintre denumirile de origine a brânzeturilor spaniole. Este o brânză de oaie vindecată și afumată din Țara Bascilor și Navarra. O puteți găsi în orice delicatese cu o varietate de brânzeturi. Are o aromă foarte particulară și este ideal pentru acest fel de mâncare. Dar, după cum se indică în ingredientele rețetei, îl puteți înlocui cu o brânză pecorino afumată, pe care o puteți găsi în orice supermarket. Acest fel de mâncare este delicios, veți vedea. O imbratisare!
reteta pare spectaculoasa. Îmi puteți spune numele altor brânzeturi afumate? câte gustări ies cu 150g de carparccio
Sunt delicioase, într-adevăr, merită încercate. Ca denumire de origine, îl cunosc doar pe Idiázabal. Dar, ca și brânzeturile de oaie afumate, există diferite mărci comerciale care le au printre brânzeturile lor. Cereți-o la delicatese sau căutați în secțiunea ambalată a supermarketului, este ușor de găsit.
Cu 150 gr, am primit 16 mușcături. Dar dacă nu cumpărați carpaccio ambalat și vi-l taie la măcelărie, va depinde de grosimea feliilor. Pentru a vă face o idee, este o felie pe mușcătură.
Sigur îți plac. Și spune-mi.
Pot să o fac cu o zi înainte și să o țin la frigider?
Bună Salva. Poți, dar fără să treci prin fier. Lăsați-le gata și treceți prin grătar chiar înainte de a le mânca, veți vedea cât de bogați sunt. O îmbrățișare și Crăciun fericit!
Bună Salva. Poți, dar fără să treci prin fier. Lăsați-le gata și treceți prin grătar chiar înainte de a le mânca, veți vedea cât de bogați sunt. Păstrați-le în frigider și acoperiți recipientul unde le țineți cu o folie de plastic, lăsând minim aerul, astfel încât carnea să nu se usuce.