Omletă de croissant umplută cu șuncă iberică și camembert

Ai citit corect titlul? Ce crezi? Păi da, surprinzător nu? Omletă de croissant umplută cu șuncă Serrano și brânză Camembert. Este o rețetă foarte curioasă, deoarece nu prea are gust de cornuri și nici nu este dulce. Am putea spune că ar simula un pic o omletă de cartofi ... deși cu o aromă foarte moale și delicată.

Și cel mai bun? Ce să faci în 5 minute La fel de ușor ca tocat cornurile în thermomix, amestecându-le cu ou și coagulând omleta într-o tigaie cu niște felii de șuncă și camembert.

Pentru ca această rețetă să fie perfectă, trebuie să o folosim niște cornuri de unt de patiserie, decât dacă nu au sirop sau mult zahăr deasupra. Vă recomand să utilizați acest tip de cornuri, deoarece cele fabricate din produse de patiserie industriale (pe lângă faptul că sunt de calitate mai slabă) nu sunt atât de fulgi și aroma lor nu este atât de bogată.

Pentru a exista un contrast de arome, este interesant de utilizat Șuncă serrano / iberică de calitate medie-înaltă în felii subțiri și o brânză aromată care se topește bine (de exemplu camembert, denim, tort de nuntă ...). Deci mușcătura va fi cu adevărat rafinată.

Omletă de croissant umplută cu șuncă iberică și camembert

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Omletă de croissant surprinzătoare umplută cu șuncă iberică și camembert, super suculentă și delicioasă.

• Irene Arcas

• Tipul rețetei: aperitive
• Porții: 4

• Timp de gătit: 5M
• Timpul total: 5M

Ingrediente

• 4 cornuri cu unt (calitate patiserie)
• 5 huevos
• 3-4 felii mari de șuncă iberică (suficientă pentru a umple tortilla)
• 100 g brânză camembert în fâșii subțiri
• 1 / 2 linguriță de sare
• 2 linguri de ulei de măsline pentru a coagula tortilla în tigaie

Preparación

1. Punem cornurile tăiate în jumătate în pahar. Înțepăm 2 de secunde, viteza 5.

   

    

   

2. Intr-un castron batem ouale cu sarea si amestecam cornurile in interior. Ar trebui să fie un amestec similar cu cel al omletei de cartofi.

   Lăsați să stea 2 minute.

   

3. Într-o tigaie punem uleiul de măsline și încălzim la foc mediu. Punem jumătate din amestec.

   Umpleți cu feliile de șuncă și brânză și puneți restul amestecului deasupra, dându-i o formă rotunjită în jurul marginilor.

4. Coagulăm tortilla 2 minute fiecare parte la foc mediu (dacă vrem o omletă suculentă) sau 3 minute fiecare parte dacă vrem o omletă mai coagulată.